美食推荐：麻婆茄子、海带老鸭汤、玉米烙、桃胶莲子玫瑰羹

麻婆茄子

1茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；

2热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；

3锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；

4将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

海带老鸭汤

半只老鸭、海带、酸萝卜

辅料

料酒、老姜、大葱、盐

做法

1、老鸭剁块，加少许料酒、老姜、大葱焯水，捞出后用温水冲洗干净，备用。

2、海带泡发切成筷子粗细宽、一寸长左右的丝，焯水，捞出后用温水冲洗干净，备用。

3、少许酸萝卜切成片，过油稍微炒一下，备用。酸萝卜既能调味，让汤更鲜，也能更彻底压住鸭肉腥味。

4、另起一锅水，水烧开后倒入鸭子，放入少许大葱、老姜、盐，大火再次煮开后，小火炖上半个小时，待鸭肉鲜味熬出来后，再放入海带丝、酸萝卜。因酸萝卜有咸味，所以要根据情况决定是否还需放盐。

5、再小火慢炖一个小时左右，待鸭肉熟烂即可。也可在炖时撒上几粒红色枸杞、起锅时撒上绿色葱花，让菜品颜色看起来更吸引小朋友。

玉米烙

玉米烙食材：250g玉米、适量牛油、适量生粉、适量蔬菜油、适量 橄榄油做法：

1)玉米洗好剥出来备用。

2)装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。

3)加入少许生粉。

4)搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。

5)烧热锅入入适量牛油。

6)把搅拌好的玉米倒入开始煎。

7)尽量装它摊平。

8)由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。

9)煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。

桃胶莲子玫瑰羹

食材

桃胶15粒

莲子50克

干玫瑰适量

冰糖适量

做法

1. 桃胶、莲子提前用水泡发，桃胶需浸泡6-12小时，莲子浸泡1小时；

2. 将泡好的桃胶莲子和干玫瑰一起放入锅中加足量水，大火烧开后转小火煲煮30分钟以上；

3. 加入冰糖煮化即可。

这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！