意大利葡萄酒的酿造历史相当悠久,种类也异常丰富。在百家争鸣的意大利葡萄酒中,最知名的还是当属“ABBBC”,而排在第一位的 A = Amarone 阿玛罗尼就是我们今天的主角。
阿玛罗尼是将葡萄风干后酿造而成的葡萄酒,来自意大利威尼托(Veneto)的瓦坡里切拉(Valpolicella)产区,有“瓦坡里切拉之王”、“意大利的液体黄金”等美誉。由于酿造原料耗费多、耗时长、人工成本高等原因,酿造阿玛罗尼不仅成本高、产量低,风险也很大,没点真本事的,可不敢轻易尝试酿造这种酒。都说无知者无畏。意大利就有这么一家子,放着好好的服装生意不做,跑来酿造阿玛罗尼,成立了布格利酒庄(Buglioni)。这座年轻的酒庄是荣登醇鉴杂志(Decanter)的产区新星,其 2010 年份的硬汉珍藏阿玛罗尼干红(Buglioni Teste Dure Riserva, Amarone della Valpolicella)获得了 96 分的好成绩,仅以 1 分之差排在有“瓦坡里切拉之王”称号的戴福诺酒庄(Romano Del Forno)后面。