春天的味道

　　春天到了，房前屋后、大街小巷、山岗林间，一串串嫩绿的榆钱垂坠枝头，传递着浓浓春意，也唤起我童年的记忆。

　　榆钱，榆树之花果，既是初春的一道美景，也是季节馈赠的一味美食。将榆钱摘下清洗干净，和玉米面一起揉搓成团，再用拇指在底部捏出小孔，水开上锅蒸20分钟，榆钱窝头便大功告成了。

　　对于我来说，榆钱窝头之所以美味，不仅因为这是只有初春才能得到的新鲜食材，更因为其中饱含着童年的回忆和浓浓的母爱。上军校、到部队，离家时间越来越长，离家距离越来越远，却总是在榆钱串满枝头的时节，品味着那份舌尖上的乡愁。

　　小时候，每到春天，院子里的榆树吐出一串串榆钱，我和哥哥就缠着妈妈做窝头。妈妈挎着大大的竹篮，带我们来到榆树下。我踩着哥哥的肩膀，麻利地爬到树上，听着妈妈的指挥攀折榆钱。没爬几棵树就撸了满满一篮子。爸爸拎到水龙头下清洗，妈妈准备灶台和蒸锅，等我们哥俩玩得满头大汗回来，窝头就出锅了，散发出独特的芳香。热气腾腾的窝头糯黏甘甜，放凉后切成薄块，佐以调料和香葱凉拌，清爽可口，酷似凉粉，既可当菜又可当饭。

　　我已然记不得上次吃榆钱窝头是什么时候了，这两年有了女儿，总想着把自己童年的美好记忆传递给她。

　　今年疫情形势好转，老妈又来帮我们带孩子，可谓“天时地利人和”。于是我日日盼望春天的脚步，期待“春风如贵客，一到便繁华”的景象。终于，迎春花星星点点绽放，榆树枝头冒出浅色的细芽；杨树花絮飘落地下，榆钱羞答答现身树梢；桃花、连翘、海棠等争鲜斗艳，榆钱一簇簇挤满枝头……

　　趁着周末，北京天气晴好，我开车载着老妈和妻子、女儿来到郊外。在她们的指挥下，我选择允许采摘的榆树，爬树摘枝，一家人合力撸下满满2布袋碧绿、圆润的榆钱。

　　“奶奶，榆钱窝头好吃吗？”女儿好奇地问。没等老妈说话，我急忙插嘴：“好吃！爸爸小时候最爱吃奶奶做的窝头了。”

　　回到家，妻子认真清洗后，剩下的就看老妈表演了。没过一会儿，厨房飘满春天的味道，淡绿、晶莹的窝头出锅了。除了传统形状，老妈还做了“小刺猬”“小螃蟹”“小花”，女儿迫不及待地咬了一口。

　　“朵朵，榆钱窝头好吃吗？”老妈问。女儿坚定地点头：“好吃！我最爱吃奶奶做的窝头了。”

　　带着久别重逢的期待，我慢慢咬下一口，细细品味。对！就是这个味儿，香香的味道、暖暖的亲情，醉我心扉，回味悠长！