有难度，单丛采摘中...

采茶季的凤凰

三月冬进行时...

“三月冬”采茶季正在进行中，前方发来战报：单丛茶采摘，真的有难度的...

你认为单丛采摘是这样的吗？

的确，采摘单丛茶时人得站着或有时坐着，而这些采摘方式是最普遍的。但一旦走进高山茶区时，一人配一个梯子采摘单丛茶，是最普遍存在的姿态——今讲：有难度的单丛采摘！

采摘单丛基本条件：

“三月冬”前方战报：视频中记录了采摘单丛茶时，两位采茶工的完美搭配，一人爬上茶树，一人护着梯子，完美的将茶叶从树上采摘下来。

（一）得会“爬树”、不恐高

一旦采摘高达2米以上的单丛茶树时，采茶工无非得具备“爬树”或不恐高的技能，才能不颤抖的将茶叶小心翼翼的采摘下来。故：采摘单丛茶有难度！

（二）会采摘单丛茶

单丛茶的采摘要求十分严格、细致、苛刻，要求轻采轻放、不紧握、不紧压、不受晒、不混装，对采摘单丛茶的鲜叶极为讲究，否则将会影响成品茶的品质和茶树的生长。故：采摘单丛茶有难度！

（三）学会采摘技巧

采摘单丛茶最常用“骑马采”，即拇指和食指捏住新俏采摘部位，叶片分开在手指两边，轻力上折。采摘顺序从茶树冠面自下而上，先侧后中。当然，采摘单丛茶还有“双手采摘法”。故：采摘单丛茶有难度！

在满足会“爬树”或不恐高的情况下，学会骑马式采摘单丛茶，并对鲜茶叶呵护有加，才算真正完成单丛茶的采摘。

故：采摘单丛茶真的有难度，且有高度！