一味能“代替”阿胶既育阴又利水的植物药

第 1787 期

作者 / 王幸福编著

编辑 / 段瑞 ⊙ 校对 / 张芊芊

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阿胶在我国有着悠久的历史，曾经被曹植称作“仙药”，李时珍更称阿胶为“圣药”，其承载着中国博大精深的中医药文化，是当之无愧的“国药”圣品。在“中医养生热潮”之下，阿胶的养生保健功效更是为人们所重视。阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。《中国药典》记载阿胶的制备方法为，先将驴皮浸泡去毛，切块洗净，再分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。陶弘景曰“出东阿，故名阿胶”，东阿县是阿胶发源地和主产区，在我国有2500余年的历史，汉唐至明清均为贡品。东阿阿胶制作技艺，包括整皮、化皮、熬汁等50多道工序，全为手工操作，尤以熬胶、晾胶复杂，其挂珠、砸油、吊猴等炮制环节颇显功力，东阿阿胶制备工艺规程被列入国家首批科技保密项目。

阿胶性味甘平，内服入肺、肝、肾三经，具有补血止血、滋阴润肺的功效，《本草纲目》称其能“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，润大肠。”阿胶为良好的补血药，适用于血虚诸证，多与党参、黄芪当归等配伍使用；阿胶用于止血时，单用阿胶即有效果，也可配伍使用，例如黄土汤就以阿胶配伍灶心土、生地、黄芩等，用于治疗吐血、便血、崩漏等证。阿胶既能治病，又能强身，因其能调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等，被视为妇科上等良药、女性至宝。（本文由岐黄民间传承公众号整理校对编发）临床验证表明，阿胶治疗贫血、再生障碍性贫血、白血球减少症、血小板减少症、产前产后血虚、虚劳羸瘦、头晕、乏力、心悸、胃纳差等血虚证均有良好疗效。现代医学认为，阿胶具有提高免疫力、强筋健骨、益智健脑、延缓衰老、美容养颜等作用，主要针对一些慢性疾病、体质虚弱的亚健康人群有明显治疗效果。但由于阿胶药性滋腻，容易引起消化不良的症状，所以服用时要注意用量。服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收。（以上内容摘自：《补血圣药阿胶》作者：孙立艳，《开卷有益-求医问药》 2019年第3期第56-58页）