特制红豆酒(兴安岭牌)

　　产地 
　　内蒙古自治区呼伦贝尔盟牙克石酿酒厂。

　　原料 
　　选用大兴安岭高寒森林中的野生特产浆果—红豆果（又称越桔果，牙疙瘩果）为原料，此果为深红色小球形，多汁，味清香。

　　酿造 
　　原料采集后，经压汁、加糖、发酵、陈酿而成。

　　特点 
　　特制红豆酒属果酒。此酒具有特殊风味，酒液呈红色，晶亮透明，酒质醇厚，芳香爽口。有红豆果的特殊芳香，是甜、酸、涩协调有特殊风味的果酒。酒度为13°，糖分14%，总酸0.6-0.8%。该酒自1959年问世以来，以天然的鲜艳色泽，令人愉快的特殊风味。

　　该酒含有多种维生素，各种氨基酸，营养丰富，经常饮用可健脑补脾，舒筋活血，抗衰老和防止动脉硬化，为健身强体之佳品。

　　荣誉 
　　兴安岭牌特制红豆酒于1960年被评为内蒙古自治区优质酒，1978年被评为黑龙江省优质酒（牙克石一度属黑龙江省管辖），1980年、1984年被评为内蒙古自治区优质产品，1984年在全国第四届评酒会上获国家优质酒称号及银质奖，1984年被命名为内蒙古自治区名酒称号。

　　历史 
　　牙克石市位于东北大兴安岭林区，1956年建厂，翌年投产红豆酒，1984年更为现酒名。

　　李准诗曰：

　　玉液琼浆天然质， 
　　北国红豆也相思。 
　　树精花气无污染， 
　　酒林独秀第一枝。