【小厨成长日记】记录这一天

多么充实的一天！搬砖、养花、美食……

谁能想到文静优雅的茉莉是个肉食植物呢？外表文静、内心狂野。😂她喜欢大水大肥大太阳，原本茂盛的它因为缺肥而营养不良，枝叶稀疏，今天下班去菜场买了鱼，顺便把鱼肠带回来了，给茉莉加餐。悄悄滴埋在了茉莉花盆里。不过，肉食植物也不奇怪，据说这世上有400多种食肉植物。想想捕蝇草和猪笼草不典型是食肉者吗？为了吃上蚊子肉，还会使花招。窄窄的叶子像管道，引诱动物进去，然后大量分泌粘液，收口，慢慢消化。不过茉莉并不算真正的肉食植物，它不直接捕猎，但它吃肉。

把刚到手的鲜花醒上，开始做酸奶小餐包，揉上面，发酵。开始清理鱼，然后腌渍。等到面包做好烤鱼，烤箱工作的时候开始洗菜切菜。放进小美炒至八分熟，再均匀铺在烤了20分钟的鱼上，继续烤制10分钟，开饭。做饭就是一个科学安排时间的过程。

有朋友说，你怎么天天折腾吃的？我就想睡觉。今天做面包的时候我就在想这个问题。我想到《小王子》里狐狸说的“驯服”，你花了时间在你的玫瑰上，你的玫瑰就因此与众不同。我之所以喜欢做美食，是因为我花了时间和心思在美食上，所以我和美食相互驯服，而我这位朋友没有花时间或者说不愿意花时间去做美食，她们还没有彼此驯服。就像小王子对狐狸说：来，我们一起玩吧！狐狸一口拒绝：不行，因为你还没有驯服我。驯服，就是发生联系，花时间陪伴，用爱浇灌。

今天是被表扬的一天，心情特别好。做美食的时候更轻松自在。原来做面包，连酵母都有讲究，需要用耐高糖的酵母，而且二发的时候需要排气，然后再整形。之前揉面团总是小心翼翼，生怕搞坏了。小马老师说，做馒头包子需要再揉面，可以用力一些，做面包呢，需要擀面杖擀平排气。我如此做了，今天的面包做的特别满意，是有史以来的最高分。女儿吃了一口，惊呼可以开面包店了。

你看，一个好老师让你事半功倍。自己瞎琢磨，需要更长的时间。所以，当一个人要学的时候，找的老师才有用，因为那完全是内驱力。做美食也好，做难题也好，关键就那几处。get到了问题就解决了。好老师不是帮你做面包，而是告诉你面包发酵整形的关键点。什么叫发酵成功，什么叫整形成功。

另外，昨天给好友送了一小盒提拉米苏，她又惊呼好吃，吵着要开团，无证经营的小作坊莫名其妙开张了。😂