拍案惊奇：沂河杂鱼（作者 蒋平秀）

到基层检查指导工作，对于曹局来说已是轻车熟路，无怪乎听听汇报，看看资料。但每次下基层总有一件事令曹局犯头痛，就是伙食问题，总难碰到有什么可口的菜肴。这也难怪，曹局自从大学毕业，在城里立住了脚，仕途一路顺风，从科员到科长，再到局长，以前是陪人吃，现在是人陪吃，为了“工作需要”，什么天上飞的、水里游的、地上跑的，什么猴头、燕窝，什么鲍鱼、海参，几十年下来，所有山珍海味都吃腻了，无论怎么变着花样吃，都不觉得新鲜，每次吃饭，他总是挑选一些特色菜，时间长了，连司机小乔都深谙其道。

这次曹局来到基层检查工作，两个多小时的工作汇报听得他昏昏欲睡。接近中午，汇报终于结束了，正当曹局又为午餐发愁时，司机小乔低声告诉他：“今天中午安排到沂河渔村，听说有道什么杂鱼，味道特别新鲜，许多人都大老远跑去品尝。”

对于沂河鱼，曹局并不陌生。他就出生于沂河岸边的老鳖滩，从小失去父母，是爷爷一手把他抚养成人。小时候，他和爷爷一起下河打鱼，可以说，他是喝沂河水、吃沂河鱼长大的。五八年吃食堂，每人半碗大米水，树皮、野菜都被吃光了，很多人因为营养不良得了水肿病，邻家大春的爷爷就是这样死去的。为了活命，爷爷只好带上他去沂河打鱼。那会儿，沂河里的鱼也特别难逮，有时打了半天也打不了几条，倒是什么黄鳝、泥鳅、咯咯噎还能顺网捞到一些，每次爷爷又都把它们扔回河里。为了充饥，有时爷爷便把这些鱼带回来一锅煮，缺油少盐，那味道特别地腥。他端着碗，拄着筷子，眼泪汪汪地望着碗里的泥鳅，那个恶心，一口也咽不下去。“不好吃，硬吃，闭着眼往下咽，只要喝下去就行，不然会饿死你的……”，爷爷在一旁边说边做着示范。但他明明看到爷爷也是硬撑着咽下去的，那样子就像喝汤药一般，苦倒是不苦，就是腥得反胃。七岁那年，为了让他走出沂河湾，爷爷想方设法让他进了学堂，他还真争气，一口气读到高中，成绩还出奇地棒。为了凑足高二那年五块钱的学费，爷爷把攒了半年的小干鱼卖了，还搭上了门前那棵碗口粗的柿子树……

不知过了多久，曹局他们来到“沂河渔村”，酒店就设在沂河岸边，几座亭子立在水里，四周挂满红红的灯笼，岸边停满了许多高档小车，看来酒店的生意的确不错。

进餐的时候，曹局就特别留意那道杂鱼，他想看看到底是怎么个吃法。终于，杂鱼端上来了，大大的一盆。大家都让曹局长先来，他用筷子一拨拉，仔细一看，白白的汤里，有几条黄鳝，几条泥鳅，还有几只咯咯噎。曹局长愣了，这不就是小时候爷爷逼着自己吃的那些鱼吗？他心里很不是滋味，酸甜苦辣一股脑儿往上窜：这过去穷人都不愿吃的恶食，如今怎么倒成了富人席上的珍品了呢？

曹局用筷子夹了一条咯咯噎，拨下一块细肉，放到嘴里嚼了嚼，奇怪，味道还真是不错，与小时的那股腥味，截然不同。大家等到曹局咽下那块菜，便问道：“首长，怎么样，味道还行吧？”

曹局本想摇摇头，但还是重重地点了点头：“嗯，味道的确不错！”

在座的人都露出了满意的微笑，但恐怕没有一个人能真正明白此时曹局内心的那份体会……