淡水鱼市场分析简报:水产价格狂飙背后的淡水鱼产业发展概况

本期简报我们将为大家带来关于三种淡水鱼的价格走势的分析,报告将从淡水鱼产量情况、生产分布、消费量、价格及预测等方面着手分析,让您快速了解近年来淡水鱼的产值情况。

(文章中展示的“淡水鱼-草鱼、鲤鱼、鲫鱼产业分析简报”中含有的相关信息来自于“布瑞克农业数据智能终端”,若要查询更多其他农产品的简报,文末可以了解具体查询方式。)

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1.产量产值状况

1.1农业部重点监测鱼类

农业部重点监测鱼类分为海水鱼和淡水鱼,其中海水鱼包括大带鱼和大黄花鱼,淡水鱼包括活鲤鱼,活草鱼,活鲫鱼,白鲢活鱼和红鲢活鱼。我们这次对淡水鱼中的活鲤鱼,活草鱼,活鲫鱼进行分析。

1.2产量情况

这三种鱼近五年整体产量波动不是很大,草鱼的产量维持在550万吨,鲤鱼的产量维持在290万吨上下,鲫鱼的产量维持在270万吨上下。通过产量进行分析发现,草鱼的产量最高,其次是鲤鱼,最后是鲫鱼。鲤鱼和草鱼的年产量相当于草鱼的一半。
表格 1淡水鱼类产量(吨)
数据来源:2015-2019年中国渔业统计年鉴
图表 1 淡水鱼类产量

1.3产值状况

3种鱼的产值通过表格分析和折线图走势可以看出只有草鱼的产值在2015年-2019年处于上升趋势,从产值6200万每年上升至8100万每年。鲤鱼和鲫鱼产值并没有较大幅度增长,鲤鱼维持在3000万每年,草鱼维持在3500万每年。
表格 2 3种淡水鱼总产值

数据来源:根据测算统计相关数据得到

图表 2 3种淡水鱼总产值

2.生产分布

2.1 草鱼

草鱼的主要生产地区集中于中部省份,这说明草鱼适合湖泊池塘养殖。产量最高的是广东省,但是紧随其后的是湖北湖南。整体上沿海地区产量不如中西部地区。2019年排名前10的草鱼生产省份占据全国总产量的83.06%。
表格 3 2019年草鱼产量
数据来源:2015-2019年中国渔业统计年鉴
图表 3 2019年草鱼产量占比图

2.2 鲤鱼

鲤鱼全国各地都有生产,生产不是很集中。但是相对来说,秦岭淮河以北的省份养殖比较多。其中最高的省份是辽宁,占2019年全国总产量的10%以上。2019年鲤鱼产量前四名的均是北方省份。南方省份以中西部地区为主要产地。南方省份沿海产量较少。2019年排名前10名的省份占全国鲤鱼的总产量的65.77%。
表格 4 2019年鲤鱼产量
数据来源:2015-2019年中国渔业统计年鉴
图表 4 2019年鲤鱼产量占比图

2.3 鲫鱼

鲫鱼的生产主要集中于秦岭淮河以南,其中江苏是鲫鱼的主产区,2019年产量占全国总产量的五分之一以上,中西部省份也是鲫鱼的主要生产省份。北方鲫鱼生产较少。2019年鲫鱼产量排名前十的省份占全国总产量的83.10%。
表格 5 2019年鲫鱼产量
数据来源:2015-2019年中国渔业统计年鉴
图表 5 2019年鲫鱼产量占比图
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