【每日一药】菠菜

菠菜味甘，性凉；下气调中，止渴润燥

藜科一年生草本·菠菜

菠菜因自波斯传入，所以古代又称之波斯菜，又因其根长而色赤，也有人称之为赤根菜。据《本草纲目》记载，菠菜能『下气调中，止渴润燥』，并强调『根尤良』，其所载一方，

即是用菠菜根和鸡内金治疗『消渴引饮』。

菠菜的『润燥』之功还特别适合肠燥便秘者，如书中所云：『凡人久病，大便涩滞不通，及痔漏之人，宜常食菠薐、葵菜之类』，其中的『菠薐』，就是菠菜。