爱心早餐用心做,每一口都是爱的味道!

【海苔蔬菜吐司卷】

用料:低脂沙拉酱 少许、自制手工土司 3片、海苔 一大张(自行裁剪)、肉松 少许、白芝麻 点缀少许;

做法

1.自制港式土司(提前一天晚上自制);

2.准备材料;

3.海苔切段备用;

4.土司去边,将切片海苔片垫于土司之下中间位置,在土司上加少许沙拉酱,上面铺层肉松用来起到固定肉松作用,在土司的上边缘也抹少许沙拉酱,用于粘连土司,然后用寿司帘卷,从下向上卷起,最后把多余的海苔片涂抹少许沙拉酱用于固定海苔片,美味的海苔肉松土司卷完成;

【核桃红枣糯米豆浆】

用料:黄豆 7/10杯、糯米 1/5杯、核桃仁 3个、红枣 6个;

做法

1.黄豆提前浸泡一晚,充分胀大,红枣去核,用剪刀剪碎,大小与泡发的黄豆粒大小相似;

2.将泡发的黄豆、糯米、核桃仁、红枣一同放入豆浆机;

3.按照指示加水至合适的位置;

4.通电,按下五谷豆浆键,大约18分钟就可以做好了;

小贴士

1.黄豆充分泡发,做出的豆浆口感更润;

2.红枣要尽量剪碎,否则容易出渣;

3.糯米也可用大米替代,无需提前浸泡;

4.由于加了糯米,豆浆的口感更加绵滑细腻。

【薯片牛油果大虾沙拉】

用料:牛油果 1个、黄瓜 半根、芒果 中等的一个、虾仁(我是鲜虾现剥的) 适量、沙拉酱(或者浓稠酸奶) 适量、青芥末 一小段、原味薯片 若干;

做法

1.牛油果取出果肉,切成小丁(黄豆那么大);

2.虾仁用水煮熟,我是直接煮了鲜虾剥出来的,所以颜色是红红的蛮好看。

3.黄瓜和芒果果肉也切成小丁。虾仁留几个完整的漂亮的做最后的装饰,其余的也切成小丁。

4.所有切好的材料放入一只大碗,这个时候沙拉的调味你有两个选择:1是直接用沙拉酱加一段青芥末拌匀。2如果你想要更低脂健康一些的,就用浓稠酸奶加一点青芥末来代替,同样也很好味。如果是用酸奶可以稍微放少许盐提味。

5.牛油果沙拉拌匀后,用勺子把沙拉舀到薯片上,放一只虾仁装饰。OK,享用吧,咔嚓咔嚓停不下来!

6.沙拉里面的4种食材,牛油果是cream的口感,黄瓜是脆的口感,芒果负责甜味,虾仁负责鲜味。这几样食材的奇妙搭配带来味觉上的完美体验,缺一不可哦!

【玉米渣饼】

用料1:甜玉米 2条、清水 900克、动物性淡奶油 适量;

用料2:玉米粉 150克、中粉 50克、玉米渣 200克、玉米汁 50克、细砂糖 40克;

做法1:甜玉米剥去外皮,洗净;

用刀把玉米粒切下来;

玉米粒放入豆浆机中;

加入足够的清水,按五谷豆浆键;

过滤出玉米汁,加入适量的淡奶油拌匀;

做法2:粉类加糖混合均匀;

加入玉米渣和玉米汁拌成团;

室温盖保鲜膜静置20分钟;

做成小饼状;

冷水上锅蒸10分钟;

【平底锅美式草莓薄饼】

用料:美式薄饼粉/面粉、鸡蛋、牛奶/水;

做法

1.美式薄饼粉500克、鸡蛋2个、牛奶或水280毫升;

2.将鸡蛋放入碗中充分搅打成蛋液、加入牛奶或水搅拌均匀;

3.放入薄饼粉或面粉;

4.搅拌成均匀的面糊;

5.小火热锅,刷一层食用油,用汤匙将适量面糊倒成圆饼状;

6.及时翻面,小火将饼烙熟即可;

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