奶茶

奶茶店成本与利润分析报告:一杯奶茶成本多少?一天营业额多少?一月利润多少?

来源：土流网综合

2018-03-15 10:26:00

很多人都知道奶茶行业利润很高，但是又不了解具体的数字。想拥有一个属于自家的奶茶店的你一定很关心奶茶店的成本和收益，看了下面这份奶茶店成本与利润分析报告，你心里或许就有数了。



一、一杯奶茶成本多少

一杯奶茶的成本原料非常简单，就是奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成，除了这三种原料外，椰果，珍珠等配料是根据消费者的个人需求来添加的，这部分成本另算。大部分店家都会将一杯奶茶的成本控制在1-2元之间，这其中还包括杯子和吸管的成本。但是一杯奶茶的售价都会在5元以上，地段和装修好一点的奶茶店，甚至可以卖到10元一杯的价格。现在可能出现一些比较健康的饮品奶茶，成本会添加水果、牛奶等成分，成本控制在2-4元之间，但是售价更高，在10元以上。

奶茶成本费用详解

1、杯子：8分到2毛钱一个。

2、成品黑珍珠，按包卖，平均一杯用量4毛钱左右。

3、炼乳(奶精)，平均一杯1毛钱左右。

4、其他，如甜蜜素、香精，成本基本可乎略。

一杯珍珠奶茶成本计算

一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元，可勾兑调制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为0.4元。

一袋600克重的红茶进价18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，每杯的成本只有0.18元。

一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约17.7元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约0.18元。

加在一起，一杯珍珠奶茶的成本为0.76元，还不到1元钱。但是一杯奶茶的价格最少是5元起步，7-8元的价格都是很正常的了。而且如果要加什么配料都是顾客出钱，成本价更低。



二、奶茶店一天营业额多少

对于小型奶茶店来说，开在一个5000人社区的奶茶店，一天营业额在500-2000之间是正常的；开在商业街的奶茶店，因为人流量更多，地处商圈，所以一天营业额在1500-5000元之间是正常的；如果开在大型物流中心、交通运输中心等人流集中的地方，日营业额在3000元左右是很正常的。

奶茶店日销量能有多少杯？利润是多少？

如果选址比较好的话，奶茶店也很少有淡季，每日平均的销售量也超过150杯，以每杯7元计算，每日的营业额也在1050元，除去经营成本，包括材料和铺租，差不多盈利在300～400元，一天也能盈利不少的。

要知道如果一杯奶茶卖7块钱，成本是1.7元到2.3元，也就是利润空间在70%以上，卖出50杯采茶，一天的成本就赚回来了。毕竟一杯奶茶的成本只有3到5毛左右，而市场售价一般在5元以上，利润相当丰厚。

不过大家也不要看着奶茶店的营业额这么高，利润这么好就兴冲冲的去开奶茶店，因为奶茶店的店租是很贵的，人工也不便宜，再加上铺面转让费，加盟费，加起来费用也不小了。所以奶茶店没有表面上那么好挣钱，入行需谨慎。



三、奶茶店一月利润多少

想要知道开一个奶茶店的利润怎么样就要先分析其成本、销售额、利润分别有多少。然后通过利润=销售额-成本的计算公式，最终计算得出奶茶店利润有多少。

奶茶店每月销售额计算

假设奶茶店饮品的单价一般在7~9元，正常情况下奶茶店一天大概能卖出300杯左右，每杯单价就按5元算，一天的销售额就是1500元，月销售额=1500×30=45000元。

奶茶店每月毛利润计算

一杯奶茶的利润在70%左右，加上每月支出奶茶店费用，每月毛利润在55%左右。奶茶店每月的毛利润=销售额×毛利润率=45000×55%=24750元。

奶茶店每月成本计算

假设每月的奶茶店面租金大概3000左右，每月奶茶店的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，维修费大概在100元左右。聘请店员一个人2000元/月，两个人就是4000元。

成本费用共计：3000+1000+100+4000=8100元。

奶茶每月纯利计算

奶茶店一个月的利润=毛利润-月投入=24750-8100=16650元。

总的来说，一个奶茶店的利润在餐饮行业来说是比较高的，从上述内容可以清楚的得知一个奶茶店每月利润能达到16650元，这是奶茶店每月的正常利润，如果到了旺季收入会更多。所以想要开奶茶店的朋友们赶紧行动吧，说不定下一个靠奶茶致富的人就是你！