1黄瓜1苹果4砂糖橘，教你做漂亮的花开富贵，学会元宵家宴露一手

我家年夜饭的餐桌摆上一盘水果拼盘，名曰花开富贵之孔雀开屏，火了朋友圈，很多朋友都问怎么做的，其实很简单，今天就来分享给大家，看一遍你就会做，学会了元宵节的家宴上也露一手，待客也有面子。

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欢欢喜喜过大年，团团圆圆一桌年夜饭，吃的就是吉祥和喜庆，很多家庭都会摆上一盘传统的吉祥图案，花开富贵，别管是哪一种形式的花开富贵，代表了人们对美满幸福生活的向往和追求，寓意着来年的幸福生活像花开一样繁茂昌盛，富贵吉祥。我做的这个花开富贵是之孔雀开屏图案，没有难度，只需要1根黄瓜，1个苹果和4个砂糖橘，另外用2个小山楂，没有用红苹果皮也一样。食材也是超级的简单，做法也不难，你是不是也想在家宴上露一手，好吧，接下来就一步一步跟我一起做吧。

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1黄瓜1苹果4砂糖橘，教你做漂亮的花开富贵，学会元宵家宴露一手！

【富贵花开之孔雀开屏】所需食材：黄瓜1根；苹果1个；砂糖橘4个，山楂2个。

做法及步骤：

准备食材：黄瓜要用到绿色的皮，苹果要用红色的皮，一定要选择大红色的苹果，山楂也要用红色的皮，这三种食材都不能去皮，首先将黄瓜、苹果和山楂放在淡盐水中浸泡10分钟，然后再用面粉搓洗一遍，最后反复清洗干净。这样尽可能地去掉食材表面农药残留，带皮吃也能放心一些。

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先做孔雀的翅膀，苹果切两块大小相等的三角形，然后再中间用小刀切除羽毛状，两刀切一片苹果，然后向前推一下，每一块三角形的苹果切除4片羽毛，每一片略向前推出一点点，错落有致，这样就能看出层次，两边翅膀做好后，再切一块苹果做孔雀的腹部，然后将两个翅膀根部相对码在盘中，放上孔雀的腹部，苹果部分就做好了。

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现在来做孔雀的头部，把黄瓜的根部切下来，黄瓜的根用来做头部，再用黄瓜切出一个尖尖的嘴巴，注意留出深浅两种颜色显示立体感，大约1公分左右位置用牙签固定上嘴巴，再做孔雀的凤冠，用山楂切出3个小圆形，用牙签固定在头部，这样孔雀的头部就做好了。

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头部的下半部分用刀切一下，和翅膀摆放在一起，与腹部紧密相连，初步成型了。

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然后将黄瓜切片，橘子扒开，山楂切一点小薄片。

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然后将黄瓜一片一片的码入盘中，一层压一层，做孔雀的尾部，上边用红色的山楂点缀，最后码入橘子瓣就OK了。

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看一张正面照，形似、意象就成了，自家餐桌，团团圆圆图的就是个吉利，待客也有面子哈，是不是做法很简单！

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毕竟是平盘摆放，正面没有侧面好看。学会了吗？别忘记元宵节的家宴上露一手。

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