养生日历：清明前后非吃不可的春天菜，便宜美味却营养丰富
戊戌岁·乙卯月
火运平气：水土合德
满月
今日是老子诞辰2589周年。
五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽，驰骋田猎令人心发狂，难得之货令人行妨。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。
谒老君庙：
春天已经过了将近一半，你是否依然吃着初春应该吃的菜呢？民间也一直有“春食蔬菜胜仙丹”的说法，对于蔬菜来说春天的温气更是能够让其生政欣欣向荣、蔬菜更是营养丰富。天气变暖身体也有大变化，为了迎接即将来到的夏天，我们应该如何吃呢？一日三餐一定要对自己的胃口好一些，春天最有利于精血化津气。今天小编带大家看看春天我们应该吃点啥，让你不再纠结吃得健不健康。
建议
建议的蔬菜：韭菜、大蒜、魔芋、茼蒿、荷兰豆、西兰花、芦笋、香椿、大头菜、菠菜、芹菜、洋葱、茄子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。
建议的水果：苹果、葡萄、葡萄柚、橘子、猕猴桃、蓝莓（蓝莓干）、草莓。
除此之外，中午吃饭的时候一定要以蛋白营养多的食物：豆制品（油炸的除外）、鱼、肉、牛奶、蛋类。
主食：主食建议用薯类代替精白米面，既能够饱腹还能够提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等。推荐红薯、山药等，其中还有具免疫促进活性的黏蛋白。除此之外建议使用颜色深红、黑色的粗粮、豆子。
菌类：黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
其他建议：猪肝、鸡肝。
以上就是推荐食用的食品，另外只要坚持还能够有效地控制体重，具体根据个人口味选择即可，下面小编为大家带来几款食谱、茶饮等，既方便又简单，营养丰富，有助于健康。
食
补
芥辣酸木耳
食材：木耳根据使用人数定、芥末油、精盐、红糖、白醋
步骤：
1、木耳用清水泡发，洗净。
2、干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。
3、搅匀成酸甜味汁。
4、木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。
5、把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。
6、根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。
功效：清口凉菜，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王’”，木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。
排毒养颜汤
食材：排骨 莲藕 少许薏米、枸杞、料酒、盐、鸡精 几粒花椒 生姜一块
步骤：
1、沸水中，将斩成段的排骨焯水去血块焯烫后捞起。
2、藕块用少盐腌一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。
3、将排骨放到锅中，加姜片、料酒，大火烧开。
4、在锅里放入莲藕块、薏米、枸杞，及几粒花椒，大火煮开后倒入慢炖锅，小火慢煲两小时左右，直到排骨肉软、莲藕粉软时熄火。
4、煲好后去掉姜片，调入盐、鸡精即可。
功效：排毒利尿、美容养颜，适合女性春季饮用，主要采用瘦肉、薏米（仁）、莲藕、枸杞，薏米可促进体内血液循环、水分代谢、利尿消肿、美白美容，是值得推荐的排毒食品；莲藕同样具有利尿清热，促进体内废物快速排出借此净化血液的作用；至于枸杞，四季皆宜，春天多吃枸杞能收到补肝气、益精明目的良好效果。
芹菜炒土豆
食材：芹菜不到一斤 土豆2个 红尖椒2个 盐、蒜、姜适量
步骤：
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子
2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙
3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红
4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟
5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续炒
6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘。
功效：清火养生效果极好。芹菜的根部和叶子全部保留，芹菜有很好去火，降血压的效果。 土豆富含钾，常吃土豆，尤其对心脏有好处。体内钾含量充足，可以预防心脏骤停。 红辣椒富含内啡肽，有镇静神经，解郁的效果。 虽然是全素菜，可是营养价值极高
小诀窍：土豆丝不要过水，要在芹菜准备好以后，再切。因为土豆丝过水以后，大量的微量元素都流失了。不用担心炒糊。用小火，少油，慢慢翻炒。会很糯。7层熟的时候，放入红辣椒就等于提供水分了。
养生饮品推荐：绿茶、花茶、菊花茶等每天都可当正常饮水饮用，每天喝2~3小杯的新鲜原味酸奶对健康也有好处。