8月20日242次GDT招标盘后点评：黄油无水大跌，全脂曙光初显

在8月20日GDT第242次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、黄油走势预测的投票，共有151人参与投票。

【投票结果】

全脂奶粉：23%的投票预计上涨，17%预计平稳，60%预计下跌；

脱脂奶粉：28%的投票预计上涨，25%预计平稳，47%预计下跌；

黄油：23%的投票预计上涨，23%预计下跌，54%预计下跌。

一、拍卖综述

2019年9月-2020年2月发货，生产方投放稳定，同比微增，环比不变。本次拍卖总体微跌0.2%，均价3255美元；成交34410吨，成交小跌1.6%；参与户数191户，成交人气均维持平稳；全脂奶粉成为抗跌主力。

分品种涨跌幅

二、主要品种拍卖结果

8月20日招标结果：19年9月到20年2月发货

现货全脂奶粉的热销拉动了拍卖价格。

三、未来主要品种的到货成本与现货成本比较

各品种全面转向正毛利，预计会吸引买家们进场。

四、盘后点评

1.无水奶油：连续下跌后，已经具有投机价值，主力合同期处于消费旺季，可买入。

2.黄油：随着全球脱脂价格的到位，黄油下跌空间有限，而另一方面临近烘焙和食品加工时期，可买入。

3.切达奶酪：价位总体仍然合理，鉴于国内消费旺盛，可继续买入。

4.阿拉乳糖：来自于婴幼儿粉和饲料市场的需求依旧疲软，可继续观望。

5.酪蛋白：总体需求稳定，可买入。

6.脱脂粉：下跌空间不大，上涨空间也有限，适量买入。

7.全脂粉：现货市场持续需求强劲，可逐步买入。

五、综述

欧美脱脂高位震荡，似乎失去继续大幅上攻动力；大洋洲期货持续回撤。

国内生奶生产方面，8月奶产量继续下行，生奶价格上升，奶粉消费继续走高。

国内现货成交方面，全脂奶粉继续旺销，而黄油价格有所回升，奶酪从底部反弹，总体消费向好。

从9月初的中秋节开始，四季度的消费旺季即将来临，对于餐饮和食品加工来说的诸多原料都将进入大量使用的时期，前期关注的品种可逐步进场，看好四季度黄油和奶酪市场的表现。