糖尿病患者最缺乏的三种维生素，血糖高要多吃丨附维生素搭配指南

接上篇——

糖尿病患者容易丢失哪些营养素？

根据《中国糖尿病医学营养治疗指南2013》中指出：

1型糖尿病常存在维生素A、B1、B2、B6、C、D、E等缺乏；2型糖尿病患者以B族维生素、β-胡萝卜素、维生素C、D、E的缺乏较为常见。

糖尿病人为什么容易缺乏这些营养素？

因为糖尿病的多尿，胃肠道功能紊乱都容易影响营养的吸收，造成体内营养的流失，从而因为营养不均影响血糖的控制。

如果再加上饮食搭配不当，就会比常人更容易营养不良。

糖尿病并不是什么都不能吃，但是需要在控制总热量的前提下，以定时定量的原则均衡摄取各类营养。

昨天已经介绍过维生素的豪门家族——维生素B族，那么今天就来说说糖尿病人需要的另外三种常见的维生素。

维生素C和维生素E

因为自身血糖代谢不良，糖尿病患者体内自由基的数量会相对增多，很容易造成心血管及细胞损伤，引发动脉粥样硬化，糖尿病肾病及糖尿病眼病的发生。

所以，对于糖尿病患者来说，清除自由基的方式，最重要的就是通过补充抗氧化物质来进行。

维生素C与维生素E都是重要的抗氧化剂，两者具有高度的协同作用，可以同时补充，帮助身体清除自由基。

美国、瑞士和德国等医学家研究发现，维生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化剂可能有助于防治糖尿并发症。

对于糖尿病患者来说，这两种维生素可以帮助减轻其对眼睛、肾脏及神经的伤害，降低低密度脂蛋白，保护血管健康，延缓衰老，提高免疫力。

维生素C可以降低2型糖尿病患者血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变……

维C主要来源于新鲜蔬菜与水果，不过它在摄入人体后会在2~3小时内排泄掉，所以需要一天分次食用。

一般成人每日推荐摄入量为60mg，糖尿病患者可补充100～500mg。

维生素E主要用于防治糖尿病慢性并发症。

芬兰和美国的一项研究结果表明，人体缺少维生素E容易患糖尿病。体内维生素E含量低的男子患糖尿病的危险是正常人的4倍。

正常成年人维E每日推荐摄入量为14mg，而糖尿病患者每天可补充100mg～200mg。

总之，如果长期缺乏维生素C和维生素E，可能容易出现牙龈出血、经常淤青、伤口愈合慢、皮肤粗糙等情况。

维生素D

维生素D的主要作用在于促进钙、磷的吸收和利用。

钙元素是构成骨骼与牙齿的关键营养素，钙元素也与胰岛素分泌密切相关，钙摄入不足将导致胰岛素分泌失常，从而也影响糖友血糖的控制。

缺乏维生素D，钙的吸收效果就会很差劲。钙元素与胰岛素分泌密切相关，维生素D同样也与其相关。

许多研究表明维生素D对胰岛具有保护作用，并且是维持正常的胰岛素分泌和糖耐量所必需的物质。

糖尿病人维生素可以怎么吃？

1. Ⅱ型糖尿病患者，多补点B族维生素

2型糖尿病的主要代谢特征是胰岛素抵抗，胰岛素抵抗过程中会消耗大量的B族维生素。

所以，糖尿病患者必须适当补充，如多吃猪肝、鸡肉、羊肉、牛奶、大豆、扁豆、杏仁、腰果、核桃、菜花和蘑菇等。

2. 维C和维E适合1型糖尿病人

1型糖尿病患者通常缺少维生素C。

补充维生素C可降低视网膜病变、神经病变和肾病等糖尿病并发症危险。

同时维生素E还有助于增加血氧量，排除毒素，改善胰岛素活力，降低并发症。

3. 维C、维E和硒防血管病变

适当补充维生素C，有助于增加生成血管必需的胶原的形成。

同时，维生素C、维生素E和微量元素硒具有抗氧化作用，有助于防止动脉粥样硬化。

4. 维生素B6和B12防神经病变

适当补充维生素B6可改善糖尿病人（特别是孕期糖尿病患者）葡萄糖耐受情况。而B12有助于矫正神经细胞功能，降低或缓解末梢神经炎危险。

5. 补多种维生素及优质蛋白质防糖尿病眼病

糖尿病人常伴有白内障、青光眼和虹膜睫状体病变等。这些患者可以适当补充优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素C以及锌、硒等微量元素。

很多维生素对于血糖稳定及预防一些糖尿病并发症都很有用。长期缺乏维生素同样也会对身体造成伤害，也不利于治疗。

因此适当补充合适的维生素可以帮助稳定血糖，延缓病情的发展，预防并发症的发生。

均衡营养，是预防维生素缺乏最基本、安全的方法。还在等什么，这个最佳队友还不带上用起来吗？