初夏味道,荔枝香
初夏味道,荔枝香
初夏,夏之幼年。
草木葳蕤,清风颂;
珠帘半挽,绿意深,
焚一炉荔枝香,品一瓯清茗,
淡眼便见了时光流转。
“木棉花尽荔枝垂”
龙眼下市,荔枝红火登场。
是一骑红尘妃子笑的奢侈难得,
也是日啖荔枝三百颗的可爱洒脱,
白雪肌肤,丰润汁水,沁了初夏盛阳。
荔枝亦曰离枝,
寓意离枝即食,
因为短暂而珍贵。
在清透明亮的初夏,
除了品尝荔枝果肉先甜多汁,
异香扑鼻外,
荔枝的壳还是一味除湿温补的中药材,
甚至在古代还是用来制作熏香的香料。
《荔枝谱》中记载:
“荔枝最忌麝香,或遇之,花实尽落。”
荔枝树最怕麝香,遇到它花果全落。
生长的荔枝树最怕麝香,
但要用荔枝壳与麝香配在一起和香,
却能创作出一款气息独特的香品。
《陈氏香谱》中有一方“洪驹父荔支香”,
就以荔枝壳、麝香两味,炼蜜和香。
茘支壳不拘数量,一个麝香,用酒一起浸泡两宿,封盖在饭上蒸,放入臼中干燥后捣为细末,每十两重加入一字量的真麝香,用炼蜜调和作香丸,熏爇如平常之法。/ 洪驹父荔支香
此香为黄庭坚的外甥洪刍(字驹父)所创。
同黄庭坚一样洪刍也是制香的高手,
他编著的《香谱》是现存北宋最早的香药谱录著作,
被称为《洪氏香谱》。
荔枝壳因其浓烈的辛香,
常会被“合香家”使用。
《陈氏香谱》荔枝香条目中记载:
“取其壳合香,甚清馥。”
在合香中用到荔枝壳的香方很多,
通常作为辅料搭配沉、檀等名贵的香料使用。
《陈氏香谱》中有两首闻思香,
均以荔枝壳入香:
玄参、荔枝皮、松子仁、檀香、香附子、丁香各二钱,甘草三钱,右同为末,查子汁和剂,窨、爇如常法。/闻思香
闻思香所用的香材都是朴素,
但此香却大有来头,
闻思香之名传为黄庭坚命名,
苏轼写给黄庭坚的唱和诗
《和黄鲁直烧香》中曾提及闻思香:
四句烧香偈子,随香遍满东南。
不是闻思所及,且令鼻观先参。
万卷明窗小字,眼花只有斓斑。
一炷烟消火冷,半生身老心闲。
如果你喜欢吃荔枝,
不妨把荔枝壳保留起来,
效仿古人制作一款香。
《陈氏香谱》中记载的另一方以荔枝命名的香。
沉香、檀香、白荳仁、西香附子、肉桂、金颜香,各一钱。马牙硝、龙脑、麝香、各半钱,白芨、新茘支皮各二钱。右先将金颜香于乳钵内细研,次入牙硝,入脑麝别研、诸香为末、入金颜研匀滴水和剂脱花爇。/ 荔枝香
荔枝壳除了与诸香制作合香,
也可单独熏焚。
荔枝气味纯阳,其性微热,
熏焚荔枝壳有解秽、辟寒之功效。
如果感觉太麻烦,
那就直接用电熏炉熏荔枝壳,
香气似花香气,
其中还夹杂着令人愉快的奶油香,
如同初夏的味道,
清透、明亮、甜美。