192.庖丁——从特称到泛称

192.庖丁——从特称到泛称

作者：gkgushiwen

“庖丁解牛”这个成语出自《庄子·养生主》，意思是技艺达到神妙的境地，做起事来得心应手。庖丁，有人解释为厨师，这样解释似对实错，在这里牵涉到从特称到泛称转化的问题。

庄子在原文中，指出族（一般的）庖岁更刀，良（好的）庖岁更大，而庖丁手中的刀用了十九年，还像是刚从磨刀石上磨过的一样锋利。可见庖丁，并不指一般的厨师，而是特指一位厨师。

《说文解字》：庖，厨也。从厂，包声。字从厂旁，与房屋有关。本义是厨房，由此引申出厨师。庖丁，就是一位姓丁的厨师，有人把丁解释为成年男子，也有道理。总之，庖丁本是一种特称，是专名。

这种前加职业，后加名字的称呼方式，在先秦时期比较普遍。《庄子》同书中有：轮扁（成语：轮扁斫轮），匠石（成语：运斤成风）。轮扁，就是一个做车轮，名扁的工匠。匠石，就是一个做泥瓦匠，名石的工匠。

韩愈在《师说》中说：孔子师郯子、苌弘、师襄、老聃。师襄，就是职业名称加名字的称呼方式。师，是琴师，乐师的意思。襄是乐师的名字。

其他还有医（医生）和，史（记史的官）籀，卜（主管占卜的）偃。

我们知道，杜康是美酒的代称，实际上杜康即少康，是夏朝的一位君主，善于酿酒。

在这里，我们发现了词义引申的一条规律，就是从特称到泛称，这也符合词义从实到虚的演变过程。

比如，道本指道路，后来引申抽象虚化为天地万物遵循的法则。

又比如，理本指雕琢玉石，后来引申抽象虚化为道理。

从庖丁——一个姓丁的厨师，到厨师的代称，从杜康——一位善于酿酒的帝王，到美酒的代称，这里就有个从特称到泛称的演变过程，这是我们在学习文言文时应该注意的。

各位看官：原创辛苦，如果对您有用，烦请打个赏，鼓励一下我吧！