如何保存生姜？

如何保存生姜？

生姜是家里日常做菜用的调味品，一块生姜一般可以用好几天，如果用得慢的话生姜很容易失水干瘪，还会逐渐腐烂。保存生姜千万别放冰箱！那么如何保存刚买回来的生姜呢？

我们先将它洗净，然后准备一盆清水，在清水中加入食盐（根据生姜的多少决定加入的食盐量，一般两大勺即可），搅拌让食盐溶解，接着把生姜放进食盐水中浸泡10几分钟。之后，将准备好的保鲜膜均匀撒上一些食盐，把浸泡好的生姜放上去包裹起来，一边包裹一边挤出空气，这样放在阴凉通风的地方保存，不干不坏放两三个月都新鲜。

大家不妨一试。注意，每张撒上食盐的保鲜膜只包裹1块生姜，用一块拆一个包。

温情提示：腐烂之后的生姜一定不要再吃了，因为它含有的黄樟素是一种毒素！

2021年6月30日

（辛丑牛年五月二十一日）

姜太公根据网文重新校编

题名为姜太公所定

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