教你做一道适合减脂期吃的小零食，无油低卡清甜不腻，很简单

减脂差不多快要两个月了，突然有点嘴馋，想吃甜点。都说女人有两个胃，一个装饭菜，一个装甜点，应该是没错的，我就是这样一个人。饭菜吃得再饱，只要甜点一上桌，立刻感觉胃还能装下很多。

今天就是，中午饭已经吃得很饱了，可不知怎么的，突然就想吃甜点了。外面买去？不成，糖油太多了，对于我这正在努力减肥的人岂不是“功亏一篑”？罢了罢了，自己动手做吧。

说做就做，冰箱里还有一块大南瓜，再拿一盒纯牛奶，给自己做个无油低脂的小零食——牛奶南瓜糕。

这款小零食制作非常简单，搅拌搅拌开锅一煮，晾凉一切就成。成品细腻Q弹，清甜不腻。无油低卡，非常适合减脂期嘴馋的时候吃，也可在减脂很有成效的时候作为对自己的奖赏。

我用的是普通的南瓜，有一定的甜度，不放糖也可以，当然，还是放点糖比较好吃。我用的是0卡糖，不用担心发胖。本来是给自己制作的，结果做出来孩子倒是吃上瘾了，一连吃了半盘子，还嘱咐我说再多做点。

——【牛奶南瓜糕】——

【食材】：熟南瓜200克，玉米淀粉50克，0卡糖45克，牛奶250克，椰蓉适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。我用的南瓜就是普通的大南瓜，水分大，如果用贝贝南瓜需要适量增加牛奶的量。

步骤二：南瓜去掉外皮，清洗干净，切成薄片上锅蒸熟，蒸到用勺子轻轻按压就很软烂的程度。

步骤三：取200克蒸熟的南瓜放进绞肉机中，加入一半纯牛奶，也就是125克，搅拌一下。

步骤四：绞肉机搅打成细腻的南瓜泥，只需要6秒钟，非常简单省事儿。

步骤五：碗里倒入另一半纯牛奶、50克玉米淀粉、搅拌均匀。

步骤六：把南瓜泥倒入不粘奶锅中。这个需要强调一下，一定要用不粘锅，否则粘底会糊的。

步骤七：接着倒入刚才搅拌好的牛奶玉米淀粉糊，搅拌均匀。

步骤八：加入45克0卡糖，开小火慢慢熬煮，不要心急，防止糊锅。

步骤九：一边煮一边搅拌，千万别偷懒，过程不会太慢，看到稍微有些浓稠的时候，马上就好了，再搅拌几秒钟就会变成非常浓稠的样子，如图。

步骤十：为了方便晾凉后脱模，先把容器里面铺上一层保鲜膜，然后倒入模具，整理平整，把四周的保鲜膜盖在上面，盖上盖子，放入冰箱里冷藏4小时。

步骤十一：凝固后就可以脱模了，取出来撕掉保鲜膜，切成小方块，或者长条也可以，随自己喜欢。

步骤十二：然后放在椰蓉里面滚几圈儿，让每一块牛奶南瓜糕都粘上椰蓉，看起来更漂亮，也更好吃。

牛奶南瓜糕就做好了，端上桌开始品尝吧！这个牛奶南瓜糕细腻柔软，甜而不腻，一块入喉，细腻丝滑，冰冰凉凉，清甜不腻，越吃越好吃，最适合这个暑气逼人的大夏天了。就连从来不吃南瓜的孩子，对牛奶南瓜糕却孩子越吃越上瘾了。做法也是如此的简单，食材也是家中常备的，一起来动手制作吧。