长在高粱上的稀罕菜，国内没人吃，国外比牛肉贵，被称天然黑松露【一点资讯】

导读：长在高粱上的奇怪菜，国内没人吃，国际却比牛肉贵，被称自然黑松露立秋往后，高粱、玉米这些作物就连续成熟了。

这都是我国南朔方宽泛莳植的作物，尤为是高粱，更是很受迎接。

在屯子里很多人稀饭莳植高粱，即是因为用它能够酿高粱酒，因此无数的农人莳植的高粱都是舍不得卖的。

而在这个节令，当高粱将近成熟的时分，去到高粱地里就无意会晤到一种长在高粱上的奇怪菜，别看它长得很丑，乃至很多人看到它一度觉得它是有毒不能够吃，不过却是甘旨，吃起来还相配有养分。

在我国很罕见人吃，每每被抛弃没人吃，不过在国际它却比牛肉还要贵，还被称之为“自然黑松露”。

松露，朋友们应当都有耳闻，它和鱼子酱、鹅肝一并称之为“天下三大珍肴”。松露具备一种神奇的香味，并且还含有富厚的卵白质、氨基酸等物资，在欧洲列国连续是很受迎接的宝贵好菜。不过因为松露对发展情况很的刻薄，当前还无法人工培养，因此产量很低，这也是它费用连续贵的缘故。不过在高粱、玉米地里，也多见到一种奇怪菜，它们即是长在高粱上的乌米，也叫乌苠，大名叫高粱头黑穗病。它本来一种病害，是由高粱丝黑穗病菌所惹起的高粱丝黑穗病穗，属担子菌亚门真菌。

实在不但是在高粱上会有，并且在玉米上也多见到。关于农人来说，很怕发现这种情况了，因为这也就意味着高粱、玉米熏染了这种病害，从而会造成其产量削减。在以前，农人若见到高粱、玉米上头长有乌米了，普通都邑实时把它采摘下来，而后还制止其余的植株熏染，还会特地带到很远的处所抛弃。在以前相配长一段时间，很罕见人食用乌米，无数人都是觉得它不能够食用的。不过也有少许处所有食用乌米的习气，不过也仅小批人。不过在国际，乌米却是比牛肉还要贵的一种美食，遍及能卖到八九美元一斤，算下来即是五六十元一斤，这比牛肉的费用还要贵许多，不过仍然许多人对其爱不释手，还称它为“自然黑松露”，可见对其评估之高。

之因此在国际，乌米云云的受迎接，此中的要紧缘故在于它的养分代价很高，同时产量也较低相关。乌米中和松露同样，都含有富厚的卵白质、、碳水化合物、矿物资、维生素等养分因素。并且乌米中另有8种人体所必须的氨基酸、矿物资钾，铁，硒、维生素A，B1，B2，B6，C等含量较高，是抱负的自然保健食物。早在数年前，美国就曾经把乌米参加食用菌之列，而墨西哥更是将它视为美食佳品，不过在我国对乌米的开辟行使尚属空缺，就连晓得它能吃的也是极小批人。

而当今就恰是乌米高产的节令，去到玉米、高粱地里若发掘了，可不要错过哦。乌米的食用技巧多样，它既能干脆生吃，也能够和土豆、豆角、茄子夹杂做炖菜，还能做汤、烙饼，乃至是做成乌米酱，每一种做法都滋味鲜美无比，别具风韵。不过需求留意，要食用乌米，要在其还没有变老以前，因为一旦它老了就会造成黑粉了，也就不能够食用了。列位朋友们，你们吃过乌米吗？