怎么识别假蜂蜜?辨别蜂蜜真假的5个方法

　　怎么识别假蜂蜜?辨别蜂蜜真假的5个方法

　　蜂蜜在生活中很常见，市面上的蜂蜜产品琳琅满目，但是也经常有人买到假蜜，辨别蜂蜜真假的方法众多，下面带大家了解一下常见的5种。

　　①视觉检验法：通过眼睛观察蜂蜜的颜色、状态来区别蜂蜜质量。纯正蜂蜜表面无大量气泡，不同的蜂蜜应有其特有的颜色。掺有淀粉的蜂蜜会浑浊不清，透明度差。

　　②味觉检验法：纯正蜂蜜口感香甜润口，而假蜜会出现香甜味以外的异味，比如掺糖蜜，白糖味道较浓。

　　③手捻检验法：一般用于结晶蜜的判断，取少量蜂蜜放于手指间搓压，纯正自然结晶蜜，手感细腻，并能搓化结晶粒;掺糖结晶蜜，手感粗糙，结晶粒难以搓化。

　　④纸巾测试法：准备一张纸巾和适量蜂蜜，将蜂蜜滴在纸巾上面，过一段时间，在纸巾上不会扩散的即为纯正蜂蜜，很快扩散渗透纸巾的则为假蜜。

　　⑤拉丝测试法：用勺子舀一勺蜂蜜，如果蜂蜜可以拉长丝，不易断掉且断掉后会回弹，说明蜂蜜是真蜂蜜，反之则是假蜜。不过上述的5种方法只能测试蜂蜜的某一方面，不能准确地判断蜂蜜质量。

　　目前想要准确地判断蜂蜜真假，应选择科学的蜂蜜质量检测，所以田野牧蜂建议选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品，质量更有保障。