天热，吃个凉拌三色乌冬面吧

嘴真的是吃刁了，

还不是因为天热。

从色香味讲究到是否有名厨加持，

从食材出身产地到是否有机，

从网红吃到米其林

都被惯坏了。

前些日子去朋友的私家菜馆品菜，

连餐具不是特制的都被Diss

都怪袁隆平，就不能减产吗？

吃得太饱

才挑剔

饿了自然甜如蜜。

现在吃个面

都要看是否纯天然

还好，

被我找到一家好吃的乌冬面

最近天热（好吧，我承认不光是最近，已经热了几个月），就惦着要吃凉面，新达城里有这样一家乌冬面馆，平常以专注制作赞崎乌冬面而拥有大批粉丝。

这次一口气推出三款凉拌乌冬面，面条劲道爽滑，弹性十足，来的正是时候。

说的就是 Udon Kamon, 在新达城三楼的日料区， Eat at Seven, 对，就在我介绍过的Maze Soba和东京最大鳗鱼连锁店那一圈。（点击链接复习）

不是币圈，不需要花437万美金拍一顿午饭，自然跟你吃饭的也不是巴菲特，但却是一群对吃讲究的很的吃货们。

牛肉凉拌面 

Beef Shabu Shabu Bukkake Udon

牛肉切薄片炒熟，调汁稍有淡淡甜，配了海苔、香葱、温泉蛋，超大的一个碗，确保拌起来所有配料和酱汁完全拌匀。

来自四国地区的乌冬面，四边有些方型，劲道十足，抹茶和韩式辣椒调配出来的乌冬面，味道出奇的清淡，那个橙色辣椒面，吃起来像胡萝卜面的味道，太过瘾了！（S$13.8）

海胆凉拌面 Uni Maze Udon 

海胆，天生凉着吃就最好。

配着大颗北海道三文鱼子的海胆拌面，第一口就好吃的喊救命！味道太太太太太鲜了！简直是鲜中霸王！

调汁里也有着海胆，整碗的面，再搭着海苔、香葱一拌，好吃的过瘾了。（S$19.8）

明太凉拌乌冬面Mentai Maze Udon 

明太子的配方，跟前两个各有不同，不像牛肉的那么淡，却比海胆的多了些许咸味，爱吃明太子的伙伴们, 必点！

这三种新口味，6月7日开卖，

到6月底之前，

店里推出买第二碗半价的特别优惠。

撒狗粮的伙伴们，还等什么？

单身狗们，走，互相约起来！

地址：新达城三楼 Eat At Seven, Udon Kamon

美食颜料人

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！