这是真的川菜吗？被慈禧太后称为“龙凤之肉”的鱼要888一条？

粤菜闻名世界，川菜闻名全国。广州这家川菜馆，是世界华裔小姐大赛指定的餐厅，就连大导演冯小刚吃了都拍案叫绝！你想知道中国四大菜系排名第二的川菜，在美食之都广州能做出什么花样吗？

绿姐一进门，就看见三只金光闪闪的仙鹤了。这里的装修相当豪华大气，最吸引我的，就是餐桌上的这个玉玺了。这么大块的玉，至少也值上万块钱吧？玉玺在手，天下我有，刁民休想害朕。今天绿姐要吃的鱼，听说骨头长得像宝剑一样，慈禧太后称它为“龙凤之肉”，一条要价888，它究竟是怎样的呢？

1.砂锅雅鱼

被慈禧太后称为“龙凤之肉”的雅鱼终于出场了，广州就此一家，因为是从四川空运过来的，所以必须提前预约才能吃到。用四川的荥经砂锅做出来的雅鱼，味道果然鲜美。不过绿姐想问一下四川的朋友，为什么一条小小的雅鱼要这么贵啊？

2.平步青云花甲鸡

太好看了！仙气弥漫的一道菜，可能是放了固体二氧化碳吧！要是晚上来吃，就可以嫦娥奔月了。里面又是红辣椒，又是青辣椒的，幸好吃了没有“一泻千里”。

3.毛笔酥

像毛笔一样的酥，一定要蘸着“墨水”吃。大家看我像不像大文豪苏东坡？好吧，我有自知之明，别说我像六指琴魔就好。

4.晾衣功夫土豆丝

菜市场的土豆一块钱一个，但是这个土豆会晾衣服，还会功夫，价格立马水涨船高了。淋上特制的酱料后，味道还是很不错的！

在广州这家川菜餐厅，绿姐享受着和慈禧太后一样的美食，不仅嘴上享受，精神上也很享受。有几个问题困扰我很久了，有没有四川朋友指点迷津：为什么川菜那么偏爱辣椒呢？难道他们不怕菊花残，满地伤吗？辣椒没有传入我国之前，川菜到底辣不辣？