生物活性过氧化氢酶(CAT)，让畜禽健康成长
导读：“寻找饲料添加剂明星品牌”——由中国饲料行业信息网主办的中国好猪料·第三季主题活动之一，经过一个月的角逐，第二轮入围企业名单已诞生，目前进入走访直播环节。
辽宁威兰生物技术有限责任公司，是集动物药品、保健品、饲料添加剂等研发、生产、销售、服务为一体的高新技术企业。公司下设饲料添加剂事业部、肉禽事业部、蛋禽事业部、家畜事业部四个事业部。
值此“饲料添加剂明星品牌终极PK战”之际，中国饲料行业信息网的记者采访了辽宁威兰生物技术有限责任公司的董事长李铁军先生。下面是小编整理的对话记录，请大家跟随小编在一问一答的对话中真正了解威兰生物。
辽宁威兰生物技术有限责任公司的董事长李铁军先生
问：首先恭喜贵公司入围了“饲料添加剂明星品牌终极PK战”，请问您此刻的心情如何呢?
答：此刻的心情很激动。作为一家添加剂明星品牌企业，威兰生物一直致力于新添加剂的推广应用，未来养殖业面临的环保压力、饲料企业面临的饲料氧化损伤与霉菌毒素污染的压力等，都需要有切实可行的落地方案来解决，减少饲料企业的损失，降低养殖成本。威兰生物会为养殖业贡献自己的力量!
问：“对于即将到来的终极PK战，您有何展望?
答：作为添加剂企业，要为用户提供真实的解决方案，解决实际问题。从这个角度讲，谁能为用户真正带来价值，谁就能获得使用者的爱戴。这次“终极PK战”，让用户能够了解更多的企业，在选择产品时做出自己的判断，也希望更多企业和产品能够获得认可。
问：“食品安全与规范饲用抗生素”是时下中国畜牧行业的热点话题，您对此有何看法?
答：抗生素作为饲料添加剂用于预防动物病原菌感染及疾病发生具有重要意义，对促进畜牧业的发展起着重要作用。但是抗生素的长期使用给人类带来了严重影响，如抗药性、药物残留和畜禽产品品质下降等。由于养殖者盲目地使用抗菌饲料添加剂和违禁药品，已造成普遍消费者对我国畜产品安全性持有怀疑态度。特别是中国加入WTO后，国外鸡肉的关税从现在的20%下降为10%，加上从国外进口到中国的畜产品安全卫生信任度高，这些都强烈地冲击中国的养鸡业，因此，生产安全卫生的产品引起业了内人士的高度重视。合理使用现有的饲料添加剂，逐步减少、直至取消药物饲料添加剂和开发无污染、无公害、无残留的新型饲料添加剂是今后发展的必然趋势。随着消费者对健康的日益关心，抗生素的使用越来越来受到限制，因此寻求更为安全有效的动物促生长剂及保健剂是饲料工业和畜牧业的当务之急。
问：请问您如何看待绿色饲料添加剂在畜牧业中所发挥的重要作用?
答：随着人民生活水平的提高，城镇化进程加快，动物性产品需求仍呈刚性增长，尤其是对绿色的动物性产品需求越来越迫切，依此可以推断饲料工业还有较大市场潜力。我国加入WTO，畜产品要想走出国门，打破绿色壁垒的封锁，就必须要有安全质量作保障。因此，发展绿色的新型饲料添加剂、推广绿色养殖及生产绿色畜产品等，都将成为饲料企业实现产品转型升级的必然追求。
问：贵公司在绿色饲料添加剂产品的研发上是如何开展与创新地?所研发的产品具有怎样的功能与特点?
答：过氧化氢酶是动物体内的一种抗氧化酶，在动物体内主要有抗氧化、应激、抗过敏和保护肠道粘膜的作用。目前虽然过氧化氢酶在很多领域中都有应用，但大多不具有生物活性，所以在动物上应用得就很少。我们的产品CAT是具有生物活性的过氧化氢酶，是一种新型、功能性酶制剂，在饲料中适当添加具有促进动物生长、提高营养物质利用率、提高抗应激能力及减少动物营养性腹泻等作用。主要功能与特点体现在以下几方面：
一、生物活性过氧化氢酶(CAT)抗细胞衰老
生物体在进行呼吸代谢的过程中会产生氧活性物质(如H2O2)，这种物质有比较高的氧化性，会伤害细胞膜及细胞中的正常生物大分子如蛋白质和DNA等。过氧化氢酶存在于细胞的过氧化物体内，可以将H2O2催化分解成H2O和O2，从而减轻氧活性物质对自体的损伤。
过氧化氢酶属于过氧化物酶体系，人用护肤品大宝的主要成份是SOD，超氧化物歧化酶，也属于过氧化物酶体系，有抗衰老的效果。
二、生物活性过氧化氢酶(CAT)保护肝脏、肾脏
过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。这是因为肝脏是机体中最大的化工厂，要进行大量的分解合成代谢，产生活性氧物质(如H202)的速度很快，所以需要高浓度过氧化氢酶工作，保护肝细胞。
三、生物活性过氧化氢酶(CAT)保护肠道细胞
肠上皮细胞是肠黏膜屏障组成中最重要的细胞成分，肠黏膜屏障遭到破坏时，伴随着氧活性物质 (ROS)的增加， ROS作为细胞内第二信使可以激活多种转录因子，调控致炎细胞因子和化学因子的过度表达，加重肠黏膜屏障功能的损坏。
过氧化氢酶(CAT)作为ROS的清除剂，可以使过氧化氢分解为水和氧，减少肠黏膜内ROS的数量，减弱ROS的第二信使作用，从而起到保护肠黏膜的作用。
四、生物活性过氧化氢酶(CAT)避免二次伤害
炎症是机体受到外界微生物入侵后的一种保护性反应。
吞噬细胞在炎症反应中起着重要作用，它们在吞噬过程或受剌激产生呼吸爆发，消耗氧气，释放大量活性氧自由基，如O2-和羟基自由基(OH-)，从而直接毒害真核细胞、损伤内皮细胞、红细胞、成纤维细胞、血小板和精子、嗜中性粒细胞本身也能被它自己产生的氧自由基损伤。
五、生物活性过氧化氢酶(CAT)在疾病治疗中的作用
机体所处的环境复杂、应激时、疾病时，体内经常不断地产生自由基，特别在病理过程中，产生大量的活性氧自由基，这些活性氧自由基反过来促进病情加重，因而CAT在清除活性氧自由基中则显得异常重要。
六、生物活性过氧化氢酶(CAT)使毒性物质失活
这种作用是过氧化氢酶利用过氧化氢氧化各种底物， 如霉菌毒素、内毒素、酚、甲酸、甲醛和乙醇等，氧化的结果使这些有毒性的物质变成无毒性的物质，同时也使H2O2进一步转变成无毒的H2O。这种解毒作用对于肝、肾特别重要，例如人们饮入的乙醇几乎有一半是以这种方式被氧化成乙醛的，从而解除了乙醇对细胞的毒性作用。
七、生物活性过氧化氢酶(CAT)病后康复
在急性疾病(如感冒等)发生初期，当机体自由基产生大幅过多激增时，机体会很快引起氧化应激，并影响到蛋白质表达等调节、应答机制。
在自由基的诱导及机体代偿应激下，细胞或机体会诱导性地增强抗氧化能力，一般会出现一过性过氧化氢酶(CAT)水平增高现象。但随着高浓度自由基对过氧化氢酶(CAT)的大量消耗，以及机体的失代偿，过氧化氢酶(CAT)的生物合成能力会很快回落到低水平，疾病后由于用药物和疾病产生的自由基处理高浓度，内源过氧化氢酶(CAT)生产不足，需要外源性添加过氧化氢酶，减少因自由基引发的亚健康、自体损伤状态。
问：贵公司的添加剂产品最终能为用户带来哪些价值?
答：以生物活性过氧化氢酶(CAT)为核心成分，针对使用对象不同、我们公司特为养殖户推出了以下产品：
饲料厂：增益素-应对乳仔猪抗原性腹泻，解除霉菌毒素中毒，提高母猪生产性能。
猪场：速解霉-解决体内毒素!
鸡场：益生源-清除自由基，对抗鸡的自体损伤!
问：“抗生素的禁用”是行业发展的必然趋势，贵公司未来在无抗替代品的研发上有何计划?
答：随着城乡居民生活水平的不断提高，无污染、无药残和无公害的安全绿色食品已逐步成为城乡居民一种新的消费时尚，这对畜产品的生产提出了更高的要求。综合近几年国内外的研究开发工作有以下特点：
一是，在饲料中添加外源微生态制剂。即让畜禽服用一定数量的有益菌，从而控制肠道有害菌达到防病促生长的目的;二是在饲料中添加内源微生态制剂—寡聚糖类。它具有促进肠道有益菌繁殖，扩大有益菌数量，抑制肠道有害菌的作用;三是合理开发使用中草药添加剂;四是在饲料中添加对畜禽健康具有多种生理功能的生物活性物质，从而提高畜禽机体免疫力和抗应激能力，促进新陈代谢等。
生物活性CAT就是其一，而且我们还有正在研发的项目，也是作为无抗替代品。衷心希望通过大家的共同努力，在不远的将来，在饲料中逐渐淘汰并替代抗生素和抗菌剂。
问：媒体在行业发展中的作用是关键而且微妙的，为了推动中国绿色健康养殖的进一步发展，您想通过中国饲料行业信息网等行业媒体，您有何期许?
答：作为媒体，每天都会有鲜活的生动的资讯产生，也更能了解行业的发展现状和未来。上要深入到企业中去体验、去参与、去与企业“同呼吸，共命运”;下要深入到养殖企业中去，通过对不同养殖企业的深入了解，横向总结整理出共性的咨询。
谁能反映出真实的现状，谁能呈现出行业的心声，谁能给出切实可行的好建议，谁能引导企业未来发展的方向，谁能解读好的行业政策，谁能为他的阅读用户提供真正有效的服务，谁就能一直存在!纸媒体和网络媒体，都是反映老百姓的真实心声。希望中国饲料行业信息网能够本着 “作为媒体人，人何为正确?”的基本原则，揭露丑恶，弘扬美好，为农牧业摇旗呐喊，为行业进步贡献力量!
问：您如何评价此次“中国好猪料·第三季——寻找饲料添加剂明星品牌”活动?
答：这次活动能够让使用者认识真正的好猪料是哪些，为其以后选择产品提供参考。品牌的实质就是始终如一的高品质，始终如一的高品质来源于企业始终如一的高标准，严要求!这对企业来说，需要重视各个生产环节细节的把握和技术水平的不断提高，更需要付出极大的努力。在行业里做得优秀的企业，应该得到行业的认可。而媒体的作用就是：告诉人们什么是好的，让好的东西为人所知、为人所用。