吃货美食：酸辣木瓜丝、排骨烧粽子、苹果青瓜沙拉的做法

酸辣木瓜丝

将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干;胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。 ​​​

排骨烧粽子

葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水捞出；锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油；炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒；加豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟；加入粽子，加盐、味精，再炖五分钟，收汁。 ​​​

苹果青瓜沙拉

1.把苹果去皮和核后切小丁，青瓜去瓤，切小丁，放入盐，并加入清水浸泡片刻。

2.在浸泡苹果丁和青瓜丁时，柠檬取汁，加入少量的糖调匀。

3.苹果丁和青瓜丁沥干水分，倒入备好的柠檬汁，拌匀。

4.挤适量的沙拉酱拌匀。撒上美国大杏仁和枸杞即可。 ​​