夏天养生别忘了这3片绿叶！

炎炎夏日，人们都渴望一种简便有效的消暑方法，这里给大家推荐三片叶：薄荷叶、淡竹叶、荷叶，用三者作食疗，养生治病不发愁。

 薄荷叶 

薄荷芳香浓郁、清凉袭人，一直深受人们喜爱。《新修本草》将之列于菜部，称“亦堪生食”，因性味辛香而凉，口含之有冰块般清凉感觉，故为清暑降温之妙品，有解暑解渴，提神醒脑，清心开胃之效。

中医认为，薄荷性辛、凉，归肺、肝经。《本草纲目》：“薄荷辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”

取鲜薄荷叶适量，洗净，开水冲泡或榨汁，饮之神清气爽。薄荷叶还可制成多种饮食：

将鲜叶适量洗净切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，为薄荷汤；鲜叶适量洗净，沸水冲泡，放少许砂糖，自然冷却后，为薄荷凉茶；

鲜叶15克煎汁，取汁与60克粳米煮粥，粥将成放入冰糖10克，稍煮即成薄荷粥；鲜叶适量用沸水稍煮，取汁冷却后放入冰箱冷冻成冰粒，为薄荷冰；鲜叶配金银花适量，沸水冲泡后焖5分钟，加入蜂蜜，为薄荷蜜汁等。

这些饮食都清凉解暑，生津败火，还能对付痱子和蚊虫叮咬，夏季常吃常喝对身体有益。

 淡竹叶 

淡竹叶味甘、淡，性寒，归心、胃、小肠经。具有清热泻火、除烦、利尿之功效。

淡竹叶主治热病烦渴。本品入心经能清心火以除烦，入胃经能泻胃火以止渴。

夏季消暑，新鲜淡竹叶大有用场。取新鲜淡竹叶适量，开水冲泡，每天喝一小杯，可解暑降火，除烦止渴，还能缓解炎热伤津引起的小便短少涩痛。

取鲜叶配金银花、白茅根各20克，用砂锅煮沸20分钟，去渣，加白糖适量搅匀，凉后置冰箱冷藏，每日2~3次饮用，既预防中暑，又利尿消肿，尤适合肾炎、尿血等患者饮用。

炎夏多发口疮、咽痛、目赤及皮肤疖痈之患，取鲜叶20克，水煎后取汁，加绿豆50克，大米100克，煮成稀粥，分顿随量食用，简单而有效。

 荷叶 

荷叶从春天开始生长，“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”；到夏天长开，出现“接天莲叶无穷碧”的壮观景象。

中医认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。

作为药用，主要是取其芳香化湿和淡渗利湿的功效。就是说，荷叶本身带有的清香能够帮助食物的转化，其甘淡能够帮助人体把体内多余的湿气排出体外。

夏季的新鲜荷叶，气清香，食之解暑开胃，怡心爽身，最简便的方法是煎水代茶饮。

取鲜叶1张，洗净煎汤，用汤与大米60克煮成稀薄粥，粥将成时加入少量冰糖，稍煮，即熬制成了荷叶粥，每天喝一碗，能祛暑热之头昏脑涨，胸闷烦渴，小便短赤及泄泻等症。

夏日吃荤腥食物，可将食材用鲜荷叶包裹，或蒸或煮，既消油腻开胃口，又保营养不流失。

荷叶还有确卓的降压降脂减肥之效，行家有“减肥不离荷叶”之说，所以对“三高”病人及肥胖者来说，夏天吃鲜荷叶十分惬意。