一夏无病三分虚,三伏喝碗“黄芪粥”,补虚、壮脾胃防大病!

一夏无病三分虚
三伏天是一年中最热最难过的一个月,可也是防病养生的上佳时机。 现在越来越多的朋友懂得了“冬病夏治”的道理,这几年在三伏天艾灸的人越来越多。
除了艾灸、贴穴位等,三伏天养生需要注意的是适当进补。
夏天本来就是生长的季节,人体新陈代谢最为旺盛,营养消耗量很大,需要好好补养。
正所谓“春夏养阳”,以利于“秋收”和“冬藏”。 然而夏天又是特别难调养的季节。天热,人吃不好,睡不好,容易伤身。
三伏天更是暑热难耐。中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高,人体大量出汗,体内的正气也随着汗水往外走。汗就是津液啊,出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多,湿气影响脾胃运化,导致脾气虚,消化功能减弱。
此外,夏季心火旺又会克肺。所以说,一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之,要匡扶人体的正气,就一定要在三伏天进补。
黄芪补气数第一
论补气良药,黄芪当属第一。
中气不足的人,身体比较虚弱,一动就出汗,肺活量比较小,甚至内脏下垂,最适宜用黄芪进补。
黄芪又称小人参,它的作用与人参相似,都是补气的。但人参是大补元气,作用十分迅猛,一般的人不可轻易使用。而黄芪是补中气,相对温和,效果却不逊色,而且比人参固表的作用更强,所以成为最常用的补气药。
中医讲黄芪性温,味甘,入脾、肺二经,因此它提升脾肺之气的功效是最强的。增强脾肺之气,就是在增强人体的运化功能,因此黄芪可以强健三焦、补益五脏,可以解脾湿、升肺气、强心、益肾气、补肝虚。
黄芪有扩张血管的作用,又能降血压,老年人在医生指导下吃黄芪,可以防治中风和高血压。
黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用,不仅适合肾炎、水肿病人做食疗,对于虚胖的人,还有减肥的作用。皮肤长疮或有溃疡的人,吃黄芪能使脓毒排出,促进伤口愈合。
金代著名的医家张元素,对黄芪的药效总结得好。
他说,黄芪甘温纯阳,其用有五:
补诸虚不足,一也;
益元气,二也;
壮脾胃,三也;
去肌热,四也;
排脓止痛,活血生血,内托阴疽,为疮家圣药,五也。
伏天宜喝黄芪粥
吃黄芪,宜用清淡之方。最简便的办法,就是喝黄芪粥。
黄芪粥,古已有之。在苏轼的诗中,就曾提到过他在大病初愈时喝黄芪粥的事情。那年他三十九岁,谪居密州。
当时“斋居卧病禁烟前,辜负名花已一年”,故用“黄耆煮粥荐春盘”。这是用黄芪粥来补养病后虚弱的身体。白居易也有一首《斋居》诗写道:“香火多相对,荤腥久不尝。黄耆数匙粥,赤箭一瓯汤。”
诗中的黄耆就是黄芪,而赤箭是指中药天麻。黄芪、天麻之类在今人看来纯为药材,而在古人看来却可列入日常食谱。从白居易到苏轼,自唐至宋,文人们的餐桌上竟少不了这一道黄芪粥,病后喝,吃素时也喝。古代儒医不分,乐天、东坡之辈想必也深谙药食同源之理吧。
做黄芪粥,要注意黄芪本身是不能吃下去的。
要把黄芪通过中药的“三煎三煮”方法熬成药汁。用这个药汁加米煮粥。具体的做法如下:
第一步,取大约30克黄芪,加10倍的清水浸泡半小时,连水一起烧开,中火煮30分钟,将药汁滗出备用。
第二步,再加等量的清水烧开后煮15分钟,再次滗出药汁。
第三步,重复第二步的动作。
第四步,将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起,放入约100克的大米,煮成稀粥即成。
黄芪粥提气作用很强,最适宜早上喝,喝完之后,一整天都会精神十足。
这个粥方中,黄芪的用量不多,配上大米,很平和,属于平补,在暑湿重的季节大部分人都可以吃一点。
气弱体虚的朋友,在三伏期间坚持每天喝黄芪粥,能够提升中气,增强免疫力,到了秋冬就不容易生病了。
注意:黄芪粥是补虚的,实证不宜
体虚、中气不足、中老年人、大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。阴虚阳亢者、有表邪者则不宜。比如如果你今天受凉了,感受了风寒,那就是有表邪,那么这两天就不要喝黄芪粥。
黄芪虽大补,可是它却有减肥的作用
一位女性朋友,第一次见到她的时候,她留着很男性化的短寸头。整个身体完全看不到腰线。面如满月,后脖子上都是赘肉。她说,她前前后后吃了不知道多少种减肥药,有的当时见效了,过后却反弹得更厉害。仔细观察她的身体状况,我发现她虽然胖,但是肉很松软,还时常拿出纸巾擦汗,就问她:“你年轻的时候并不胖吧7后来是不是用过激素药?”
她惊讶地说,对对。我以前得过种很顽固的皮肤病,到处求医问药,好不容易才治好,以后就越来越胖了。
我说,你想瘦下来吗?
那你从现在开始,停止吃切减肥药,改为进补。 她立刻摇头:“我不能再补了,再补就胖得没法看了。” 我告诉她,她吃过的那些治皮肤病的药很伤身,使她变成了气虚的体质。
由于气虚,身体的运化功能减弱,体内的代谢废物排不出去,久而久之就变成赘肉堆积起来了。这种肉都是松松软软的,是典型的虚胖,要想减下去,就得首先匡扶身体的正气,也就是给身体充电,使它的能量充足,加强新陈代谢的功能,才能打好减肥的基础。 我建议她先喝段时间的黄芪粥,把身体补起来。
过了几个月,有一天参加一个活动,一位女士热情地跟我打招呼,我看着她,有点面熟,可是好像不认识。她看着我茫然的样子,兴奋地说,我是某某呀,你是不是认不出我了。
我仔细看,真的是她!眼前的她,身形小了圈, 身黑色的漂亮裙装,长长的褐色卷发,与从前那个男性化的形象判若两人。
 肥人多虚
大多数肥胖的人,都有气虚的表现。对于这些体虚而又肥胖的朋友来说,喝黄芪粥补气再好不过了。身体的赘肉都是代谢不掉的废物堆积而成。喝了黄芪粥,人体的运化功能增强,赘肉自然没有存身之地了。
哪些人适合吃黄芪 
作为补药的黄芪,不仅对减肥有帮助,还能治疗气虚型便秘,神奇吧?
有的人经常便秘,但大便出来又不成形,软软的。这种人千万不要去喝市面上的排毒通便茶类的东西,而是要吃补气的药。
因为这种情况往往是肺气不足,造成肠道蠕动缓慢。这样的人,喝些黄芪粥就有通便的效果。
对于一般的人来说,如果你分不清自己是否可以吃黄芪也没关系。告诉你个简单的办法:摸摸自己的腹部。有的人肚子老是胀胀的, 摸有点硬,这种人就不能吃黄芪。而有的人肚子看起来鼓鼓的,但是按就陷下去,很松软,这样的人就是气虚,就很适合吃黄芪。
从体质上来说,黄芪最适合气虚脾湿型的人,这种人往往身体虚胖,肌肉松软,尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。 从身体状况来说,感冒、经期都不要吃黄芪。从季节来说,普通人春天不宜吃黄芪。
为什么感冒不能喝黄芪粥呢?
因为黄芪是固表的,它帮助身体关闭大门,不让外邪入侵。可是当身体已经感受外邪的时候,就会变成闭门留寇,把病邪关在体内,无从宣泄了。同理,春天是生发的季节,人体需要宣发,吃黄芪就不太适宜了。
我母亲给家里人吃黄芪之前,必定摸下脉,看看有无浮脉,也就是有没有表邪,再决定是否能吃。不会把脉的朋友,也不用着急,只要看看自己有没有感冒的症状就好了。没有感冒症状,就可以喝。实在搞不清楚自己身体状况的朋友,j找个当地的中医大夫,给看看。
要达到最好的效果,可以从头伏的第天开始,坚持每天早上喝碗黄芪粥,喝到三伏结束为止。差不多个月的时间,你会感觉到这个夏天比较好过,闷热的天气不再让你那么难受了。到了秋天的时候,以前爱感冒的人,就会发现自己的抵抗力明显增强了。
现在许多美眉处于亚健康状态,脸色暗黄,发肤枯燥,嘴巴干裂,想做个白析柔嫩的美女不是单单靠化妆品就能达到的。
气血双补三宝汤
除了补气的黄芪,也可加党参和当归组成气血双补的三宝汤。
黄芪、当归、党参这三味都是温补气血上好选择,是可以长期服用的食补佳品。尤其适合女士服用。
气血充足,脾胃调和身体才能健康强壮,才能改善面色黄暗,怠乏力,浮肿虚胖,便秘等等女人最常见的问题。从内补入手比花费昂贵的外用品效果更加显著。
当归
甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。补血活血,能调经,为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调,痛经,经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
黄芪
中医认为,黄芪能补一身之气,兼有升阳,固表止汗,排脓生肌,利水消肿,安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。
党参
味甘,性平,入脾、肺经。它既能补中益气、生津止渴,用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、四肢无力、面目浮肿、口干口渴、自汗等症;又能补气养血,用于治疗血虚萎黄、心悸、气短,以及慢性出血性疾患所引起的气血两亏之证。
黄芪、党参、当归与排骨或者老母鸡一起煲汤喝,味道非常鲜美。下面以“三宝汤的做法宝排骨莲藕汤”为例,介绍中药药膳。
步骤一:将药(黄芪 20克 当归 20克  党参20克)可加枸杞10克(可加可不加),洗净备用。
步骤二:葱切段、姜切片、大蒜拍松。
步骤三:将药方用清水泡半个小时以上。(泡一下是为了将中药的功效泡出来)
步骤四:莲藕切成滚刀状,排骨洗净待用。
步骤五:将排骨焯水。记得要冷水下锅,放适量的葱、姜、陈皮去腥。焯水过程中除去浮沫,后用温水将排骨冲净。
步骤六:取炖锅,放适量清水,将准备好的葱姜蒜放入;烹入料酒。
步骤七:将泡好的药方连药带汤一起倒入炖锅内。
步骤八:开火烧开,放入焯好的排骨。烧开后转小火,半小时内放入莲藕。小火儿煲2个小时,放适量盐起锅。
提醒各位朋友的是:出锅后的汤中放盐即可,不需要放鸡精,也同样的鲜美。
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