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1601 期
对于大部分餐厅来说，一份颜值在线的海报，能帮助餐厅实现“先引流再转化”；而颜值离线的海报，则会让客流量也一并下线。
◎ 餐饮老板内参 邵大碗 发自北京
1
老纪的苦恼
被隔壁老王的海报抢走一半生意
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说到做宣传海报，不少中小餐饮老板第一反应就是：费钱不讨好。开着一家150平米川菜馆的老纪，就对“做宣传海报”这件事怨言颇多。
几年前，他发现他同街的大小餐馆开始启用“海报攻势”，贴出各种优惠活动招揽客人。最先贴出海报的，是小吃街街头的另一家川菜馆，海报字数不多，但制图精美。
老纪观察过，通常人们不会选择最开始看到的店，所以街头的这家川菜馆生意一直不如老纪的。可海报贴出的那几天，老纪的客人少了一半，街头这家却天天爆满。
老纪不服，也要做个海报扳回一局。谁成想，海报哪有那么好做，老纪一脚迈进一条难走的路。越难做，越想去攻克。
经过一年多找各种渠道设计海报的老纪久病成医，还能清晰的向别人分析，几种做海报渠道的优缺点：
A、打印店。离店近，方便面对面沟通 没有设计功底，做出的海报毫无美感
B、淘宝。价钱便宜 沟通麻烦，做出的海报材质差，毫无品质感
C、找朋友。省钱 欠人情，没法直观修改，不能长期麻烦
D、某设计平台。专业 价高，对方要求提供的东西专业性太强
……
为什么一定要做海报？老纪说，原本只是图个新鲜，后来发现好的营销海报确实能带来一定人流量，于是他开始不断寻找性价比更高、设计感更强的渠道做海报。“经营餐馆就是细节，你不注意，别人注意到了，那生意就让别人做去了。”
回顾这一年做过的海报，老纪总结到：淘宝和打印店，便宜但质量不好、不专业；找设计师设计公司，虽然专业，但成本太高。请专业的团队、营销服务就更不用想，太贵。
“不专业的人做专业的事，下场就是'费钱不讨好’。”言语中透露着老纪的无奈。
2
小餐馆的痛
输在营销的起跑线上
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老纪的故事不是个案，可以说，这是每个中小餐饮企业都会遇到的问题。
不止是海报，现在大多数餐饮店都缺乏完整的营销服务。而餐饮的营销应该是一个全年无休的系统工程，可多数餐饮设计团队，也只是帮中小餐饮企业完成了营销的初级任务。
对于营销这样充满个性化的工作来说，小到海报的更换，大到一场活动的策划，如果缺少专业人员的帮助，都不可能做到完美呈现。
可市场似乎在对中小餐企的帮助上并不那么友好，大餐饮咨询公司价太高，小咨询公司不专业。
张剑锋看到这个巨大的市场空白大约是在一年前。他发现，餐饮老板大多缺乏营销知识，也请不起专业的营销团队随时跟踪、回答问题、提供建议，很难拥有营销闭环，即使有问题也找不到地方去咨询和学习。
于是，他用了半年的时间组建团队，开发软件，构建出一个网络微设计平台——有知设计。这是一个用微信连接餐饮老板与餐饮咨询服务的平台，完成包括海报、菜单设计，以及营销咨询在内的餐饮策划。
到现在，产品已经过一年多的市场验证，他和团队也经历过无数次产品调整升级。不久前，他进行了一次迄今为止“对用户最友好的改进”。
3
设计
让“高大上”的餐饮营销，变得更接地气
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拿餐饮营销中的重要环节——海报设计举例，和所有设计公司、淘宝、打印店都不同，有知设计找到了解决客户问题的最佳方案：提前抓取客户需求。
其最大优势在于：比客户还知道客户想要什么。
张剑锋说，过去，打印店、设计公司淘宝的设计不是针对餐饮行业，更没法完成“一条龙服务”的，现在有知设计做到了，作为一个专业的餐饮海报设计公司，有知设计做得比想象的更好。
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“一键生成”业务
以前，用户做海报的时候，需要在构图的时候找设计师，在打印的时候找打印店。很多淘宝上做的海报，质量差到没法用；而设计公司，发来一张图片就完事了，全程没打通。
而有知设计能实现，从用户的设计构想到成品的“傻瓜式”操作。
进入设计栏——搜索一张图片或自己上传照片——选择模板——更改细节文字——下单支付——获得高清可打印营销海报
不止是宣传海报，菜单也是如此，有知设计用一套算法做到了，菜单的“一键生成”。如果现有一键生成模板都不满意，有知设计还提供了专门的“设计师定制服务”。
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智能机器人AI客服
离开人的设计，机器出品的海报，似乎总缺少一点人情味。考虑到这个问题，张剑锋和团队在软件中加入AI服务。
也就是说，在后台用户自主操作后，有知设计会提供给会员用户专业的“一对一服务”。用AI客服，帮助每个会员用户建立数据库，跟踪分析得出最佳的设计和营销方案，来提供全年系统性的设计营销服务。
他认为，对于用户的服务不应该是一次性的，而应该向用户推荐一些餐饮营销的咨询和知识。只有随时随地解决用户各种餐饮相关问题，才算真正实现他的初衷——给用户“最友好的服务”。
张剑锋说，他搭建有知设计平台的初衷，就是为了填补中小餐饮市场中，系统营销服务的空白，让中小餐饮店的推广营销更加专业、系统。
在他的构想中，餐饮营销服务应该是每一个餐饮商家必备的部分，就像血液一样不能缺少，而有知设计的作用就是让曾经“高大上”的餐饮营销，变得更接地气。