关于空复食物的应该注意问题
1如果一种食物不能空腹吃的理由只是「营养吸收率下降」、「益生菌死亡」、[可能影响食欲」等，不必太担心，不属于禁忌范围。
2多倾听身体的反应。每个人对食物的接纳能力差异甚大，某种食物是否能够空腹吃、饭前吃，以你的身体感觉为准。
3身体健康、强壮、消化能力强的人，可以不必拘泥于他人的传说;而身体虚弱、消化系统有疾病、有各种慢性疾病的人，则要特别注意食物的进食顺序和搭配方式。
4需要控制血糖的人，先吃点蔬菜、蛋白质食物或其他慢消化食物，再开始吃粽子之类糯米食物，和上来就吃相比，更有利于血糖平稳。
5胃肠功能较弱或有胃肠疾病的人，先适当吃些谷类主食再吃红薯紫薯及各种水果，可能会减少发生不适的风险。
6在有其他选择的情况下，那些对消化道可能有刺激、有损伤的食物，比如过酸、过咸、过度油腻、过度刺激、含有高活力蛋白酶、含有大量单宁及草酸的食物，先吃点其他食物之后再吃它们是明智的。
7大量吃不妥，不等于一口都不能吃。健康人不必草木皆兵，更不必因为空腹吃了什么食物而惴惴不安
4需要控制血糖的人，先吃点蔬菜、蛋白质食物或其他慢消化食物，再开始吃粽子之类糯米食
物，和上来就吃相比，更有利于血糖平稳。
★所谓能不能吃，就是对进食某种食物进行利弊评估。如果弊大于利我们就不吃，利大于弊我们就会吃。总之，有关空腹食物禁忌的问题，有以下忠告：👇
★所谓强者百无禁忌，弱者如履薄冰。一般来说，体弱者、消化不良者、胃肠疾病患者、慢性疾病患者，需要对食物摄入的顺序特别在意。这不是矫情，是他们的身体状况确实很敏感。
比如说，对消化能力差、食量小的人来说，饭前喝茶容易饿，先吃水果胃不舒服，消化速度减慢，就更容易消化不良。
对糖尿病患者来说，上来就吃一个大粽子，血糖会升得太快。饭前喝浓茶，又容易出现低血糖。
对容易腹泻的人来说，饭前喝咖啡、喝牛奶、喝豆浆、吃火龙果猕猴桃等水果，都会促进肠道运动，容易拉肚子。对他们来说，冷刺激也会造成胃肠血流减少和肠道过度运动，特别是饭前，喝冰镇饮料和冷凉食物也不是好选择。
对容易胃痛的人来说，空腹吃柿子、吃菠萝等都容易造成不适。既怕柿子等水果里过多的单宁损伤胃黏膜，也怕菠萝等水果里强悍的蛋白酶损伤胃黏膜。
对有胃食管反流的人来说，空腹喝咖啡、吃甜食容易胃酸，吃粽子也有类似问题。
★空腹不能喝牛奶？理论上先吃一些淀粉类的主食，再吃富含蛋白质的食物，的确有利于提高蛋白质的生物利用率。但只要没有发生明显的不良反应，就算消化吸收率下降，蛋白质浪费点，也到不了禁忌的程度。👇
部分人空腹喝牛奶不舒服，最要紧的原因其实是消化能力问题，特别是乳糖不耐受。空腹喝的时候，乳糖集中到达肠道，更容易引起肠道胀气、痉挛，甚至腹泻、腹痛等不良反应。如果先吃些淀粉类食物，胃排空减慢，乳糖被稀释加上胃肠得到能量供应整体消化能力增强，喝牛奶后的不适感觉就会大大减轻，甚至消失。
至于酸奶中的乳酸菌死掉，这更不是什么重要的理由。没有活乳酸菌的盒装「杀菌酸奶!不是卖得很贵很火吗?没听说谁质疑「为什么要故意把乳酸菌杀掉】这件事
所以，如果饭前吃什么喝什么胃里不舒
服，就别这么做;如果明明没有任何不良
感觉，就继续吃喝好了。牛奶酸奶如此，水果鸡蛋之类也是如此。
从医学角度来说，空腹（fasting）通常是指最后一餐进食第一口食物之后，在 10 个小时甚至更长时间之内没有再次进食。但是，在日常生活中，「空腹」的意思往往是「餐前」或者是感到饿的状态。
说空腹不能吃某种东西，往往是说在饥饿的时候不适合吃这种食物。在饥饿状态下，胃里的食物被排空，没有了食糜的保护，还有饥饿收缩反应，本来就不太舒服。这时候进食一些刺激性的食物，酸度特别大的食物，或难消化的食物，有可能带来更多的不适感。
特别是一些胃病患者，胃里已经有了损
伤、炎症甚至溃疡，这时候对食物带来的
刺激可能会更加敏感。浓甜食物、浓酸味
食物、糯米食物、含酒精食物和含咖啡因
食物都可能发生刺激胃酸的反应，对胃酸过多者和胃-食管反流患者来说，餐前吃的时候尤其会加重不适感
相比而言，吃富含淀粉的主食之后，再吃这些食物，则其中的糖、酸、刺激性食物都被主食食糜所稀释，对胃的直接刺激就会减小一些。淀粉大分子可以吸附甚至「包裹】很多小分子物质，减少它们对胃的刺激
提名香蕉、牛奶、柿子、酸奶不能空腹吃的最多，荔枝、苹果、番茄、山楂、菠萝等多种水果也是被人们顾虑的类别。粽子、红薯、紫薯等，甜食、巧克力等，以及鸡蛋、豆浆等蛋白质食物。辛辣食物、刺激性食物、油盐过重的食物都有人作为空腹禁忌，咖啡、茶和可乐等饮品也榜上有名。至于空腹喝酒对胃的伤害大，大家都理解，就不用提了。
从以上结果可以看出，人们所担心的，不能空腹吃的食物，可以大致划分成几类:
1牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋等蛋白质类食物。
2各种水果，特别是酸味重、涩味重、对口舌有刺激感的水果。
3含咖啡因的食物和饮品，如咖啡、茶等。4糖分很高的食物，如甜食、甜饮料、巧克力等
5有浓烈刺激味道的食物，如葱姜蒜、辣椒等。6其他淀粉类食物，如糯米食物、各种甘薯等。