还在喝牛奶补钙？这8种蔬菜的钙含量比牛奶高，建议每天吃一把
最近，维他奶事件掀起了巨大舆论波澜，引起网友热议，维他奶也再次站上风口浪尖。
说“再次”，是因为对维他奶的过往抽检结果进行梳理后，我们有了新发现。
一、“维他奶”曾多次未准入境
维他奶在中国内陆的“国民度”很高，殊不知，在中国香港和新西兰、澳大利亚等国家，维他奶的表现却平平。根据《消费者报道》报道，2021年以来，维他奶旗下的饮料已经多次被海关拒绝入境，原因是超范围使用营养强化剂及标签不合格。
1月份，深圳某贸易公司进口维他奶旗下的3批次25660.8kg饮料未准入境，原因是超范围使用营养强化剂D-泛酸钙；
3月份，深圳一家公司进口维他奶旗下的4批次维他奶饮料中，1批次蜂蜜菊花茶植物饮料因标签不合格未准入境，3批次维他豆奶饮料因超范围使用营养强化剂泛酸钙、标签不合格未准入境；
4月份，清远一家公司进口维他奶旗下的4批次维他奶饮料中，有4款产品超范围使用营养强化剂泛酸钙，未准入境；深圳一家公司进口维他奶旗下生产的维他蜂蜜菊花茶植物饮料因标签不合格未准入境。另外，一家深圳公司进口维他奶旗下生产的4批次维他奶饮料中，有1批次因超范围使用营养强化剂泛酸钙未准入境，3批次因标签不合格未准入境。
5月份，深圳一家公司进口维他奶旗下的4批次维他奶饮料中，有2款产品因超范围使用营养强化剂D-泛酸钙未准入境。
据统计，今年以来，维他奶旗下被拒入境的产品已多达136吨。
二、豆奶和牛奶，哪个才是营养王者？
维他奶是豆奶，自从在中国市场爆发式增长以来，豆奶就成了不少小孩的营养早餐，与牛奶“老大哥”平起平坐。
豆奶主要含有大豆或大豆蛋白粉、水、植物油、维生素、植物蛋白、碳水化合物、矿物质等成分，与杏仁奶、椰子奶等植物奶相比，豆奶的蛋白质和钙更加丰富，不饱和脂肪和纤维对人体健康也十分有益。另外，澳大利亚癌症委员会的研究发现，豆奶中的植物雌激素可能对乳腺癌等癌症有一定的预防作用。
牛奶含有大量的钙、蛋白质、维生素、锌、磷、碘等人体所必需的营养成分，是日常钙摄入的重要来源。牛奶的平均蛋白质含量达到3%，属于优质蛋白，可以促进骨骼生产，增加骨密度，预防骨质疏松等。而且，牛奶全脂乳制品，对于预防心血管疾病以及降低早死风险可能有一定的作用。
从营养价值来看，如果要从豆奶和牛奶里二选一，应首选牛奶。但对于不适合喝牛奶的人来说，豆奶确实是最佳备选方案。同理，对于不适合喝豆奶的人来说，牛奶也是理想的替代品。
比如，对于大豆不耐受的人来讲，不适合吃大豆及豆制品，可以选择牛奶；对于牛奶过敏、乳糖不耐、不喜欢喝牛奶等人来说，就可以选择豆奶等植物奶。
三、植物蛋白饮料 ≠ 植物蛋白
需要注意的是，植物蛋白饮料并不等于植物蛋白，就跟乳酸菌饮料不等于乳酸菌一样。
植物蛋白饮料的“重头戏”是饮料，而非蛋白，以市面上常见的豆奶、核桃露、杏仁露、椰汁等植物蛋白饮料为例，为了保持风味和口味，卖得更好，往往会加入一定量的糖和脂肪。另外，植物蛋白饮料的国家蛋白标准比牛奶低很多，这样一来，其蛋白质含量远远不如牛奶。
对于豆奶而言，不同豆奶的营养差距也相当大，我们要学会选择。正确做法是从标签区分，而不是只看品牌、图片和宣传语。根据国家标准，与豆有关的产品可以分为浓浆豆奶、豆奶和豆奶饮料三种，蛋白质含量和总固形物由高到低分别为浓浆豆奶、豆奶和豆奶饮料。
从营养角度来说，蛋白含量越高，越有食用的价值。
延伸：补钙，这些蔬菜比牛奶更厉害
说起补钙，很多人回想起喝牛奶。确实，牛奶的钙含量在107mg/100g左右，是名副其实的“补钙高手”。不过，尽管牛奶的名声在外，但有此殊荣还有一些常见的绿色蔬菜。
比如：
- 空心菜的钙含量为115mg/100g；
- 小白菜的钙含量为117mg/100g；
- 芥蓝的钙含量为121mg/100g；
- 小油菜的钙含量为153mg/100g；
- 木耳的钙含量为166g/100g；
- 红薯叶的钙含量为180mg/100g；
- 芥菜的钙含量为230mg/100g；
- 荠菜的钙含量为294mg/100g。
所以，补钙不仅仅只能靠喝豆奶和牛奶，多吃新鲜的蔬菜，也可以达到补钙效果。而在选择蛋白饮品时，大家也要擦亮眼睛，选择营养又适合自己的。
参考资料：
[1]牛奶、豆奶、椰奶……在营养上有哪些差异？该如何选择？，e药环球，2020-10-22
[2]别以为植物蛋白饮料就等于植物蛋白，这中间差别大着呢，全民较真，2018-08-13
[3]维他奶2/3业绩依靠内陆市场，旗下多款产品曾因不合格被拒入境，消费者报道，2021-7-3