浙北最有禅意的山间小路，吃一碗素面，闻一曲溪水潺潺

撰文/摄影：桃狸IRIS

去过灵隐的朋友，对佛缘步行街应该都不陌生。但大部分游客都只是在灵隐寺附近逛逛商店，买买土特产和佛缘周边。

我倒是觉得，真正的精华反而是在后半段，在通往三天竺的路上。沿途绿树成荫、鸟语花香、溪水潺潺，一点不夸张。问过身边的杭州朋友，很多甚至都不曾听过在灵隐通往网红法喜寺的路上，有一条这么有趣又轻松的山路。

许多退了休的杭州老头老太，都喜欢起个大早，一路行至法喜寺，聆听大自然的声音，顺便还能在法喜寺吃上一顿素斋。要过慢生活，跟着他们总是没错的。

因为疫情，法喜寺的素斋临时性关闭了。不过没关系，佛缘街到处都是素食餐厅。比如知竹，因为极具雅致的环境和纯手工的素饺素面，一跃成为餐饮界的网红，成了这条街上最低调又最'靓'的店。

清清静静的佛缘步行街，到了餐厅门口瞬间人就变得多了起来。尤其是餐厅门口的篱笆小院，坐着的、站着的……都是排队等一口吃的。

有些是慕名而来，有些是路过被素雅又带着点禅意的招牌吸引进来的。站在篱笆外等位的时候，听到最多的路人对话就是:原来在这里…听说很火诶…

店面不大，两间开，两张大桌和日式吧台，颇有深夜食堂的感觉。加上手工的面比较慢，排队一小时还没吃上也是常有的事。好事多磨嘛！

我就跟小伙伴从下午1点等到2点20分才吃上，就为了一口山菇手擀面。

手擀面是鲜绿的菠菜面。辅以山菇、青菜，再洒上一把脆米。连着汤汁嗦啰一口，是带着清香的鲜味。既不会觉得清汤寡水，也不会像片儿川那样抹上一嘴的油。这是一碗适合在炎炎夏日里下肚的汤面。

我们点的第二道，是炸素馄饨。但是听邻桌的说素饺更好吃，而且也是招牌之一。只是我们一进门被一盘刚出炉的炸馄饨馋出一嘴口水，几乎是不带思考的就点了这道。

结果也不赖，外脆里嫩。馅料剁得非常细腻，应该是芹菜和菌菇。一口一个，清爽不油腻，是大快朵颐地满足感。

店里非常非常地忙碌，从吧台内手艺娴熟的大厨，到手脚利落的服务员，几乎是一气呵成，靠着彼此间的默契完成传递。

知竹的邻居们，个个也都是极具禅意的，禅意的茶室-一时，禅意的奶茶店，禅意的旗袍店、特产店……

篇首有提到，最让我向往的，是通往三天竺的路上，又叫天竺路。从知竹出发，大约1.5公里。

虽然夏日的艳阳无处不在、无孔不入，但比起断桥或者西湖其他地方，这里已经清凉了不知道多少度。

沿途都是极具平缓的步行道，并不会觉得消耗体力。而且一路有太多可以看的可以玩的可以拍的吸引你的注意，想快都快不起来。身心都是最舒适最自然的状态。就连路旁的大橘猫都是慵懒惬意的。

很多人只听说过上天竺法喜寺，其实三天竺的其他两座寺庙也很值得一逛。比如下天竺法镜寺其实比法喜寺年代更久远，而且是杭州唯一的尼姑庵，就连寺院的石头都带着故事，叫三生石。

过了下天竺、中天竺，一路就只剩下我说的绿树成荫、鸟语花香，还远远不止。还有枯藤老树、小桥流水，还有山间清幽的小路、阡陌纵横的茶园……

这是一条四季皆可、老少皆宜的路线。到了深秋，目之所及就是一副被调成暖色调的超大色盘。如果说夏日里是沁人心脾，秋冬季节就是秀色可餐。

杭州的网红寺庙上天竺法喜寺，就在这条路线的尽头。被称为网红，一是因为门口的御守，据说法喜寺求姻缘特别灵验。许多小年轻不管是独自，还是携伴，都会在门口求上一道。算是对未来的一份期许。

二是因为这座千年古刹得天独厚的地理位置，特别适合拍照。端庄、大气的寺庙建筑吸引了不少摄影爱好者少来打卡。尤其是一身汉服、一袭红装，仿佛穿越回到了千年前……

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