各类卤菜制作时间大全
各类卤菜制作时间大全
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鸡 |
鸭 |
鹅 |
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食材种类 |
卤制时间 |
浸泡时间 |
食材种类 |
卤制时间 |
浸泡时间 |
食材种类 |
卤制时间 |
浸泡时间 |
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翅尖 |
5分钟 |
10分钟 |
鸭肠 |
6分钟 |
10分钟 |
鹅头 |
25分钟 |
30分钟 |
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翅中 |
10分钟 |
20分钟 |
鸭肝 |
10分钟 |
20分钟 |
鹅胗 |
30分钟 |
30分钟 |
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鸡爪 |
10分钟 |
20分钟 |
鸭掌 |
15分钟 |
20分钟 |
鹅腿 |
40分钟 |
30分钟 |
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鸡蛋 |
10分钟 |
30分钟 |
鸭舌 |
20分钟 |
20分钟 |
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鸡头 |
15分钟 |
30分钟 |
鸭翅 |
25分钟 |
20分钟 |
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鸡腿 |
15分钟 |
40分钟 |
鸭头 |
30分钟 |
20分钟 |
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鸡胗 |
25分钟 |
30分钟 |
鸭脖 |
40分钟 |
20分钟 |
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整鸡 |
30分钟 |
50分钟 |
鸭腿 |
40分钟 |
20分钟 |
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猪 |
牛 |
羊 |
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食材种类 |
卤制时间 |
浸泡时间 |
食材种类 |
卤制时间 |
浸泡时间 |
食材种类 |
卤制时间 |
浸泡时间 |
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猪耳 |
30分钟 |
40分钟 |
牛肚 |
15分钟 |
20分钟 |
羊腿 |
60分钟 |
50分钟 |
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猪舌 |
30分钟 |
30分钟 |
牛肉 |
50分钟 |
60分钟 |
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猪肚 |
30分钟 |
40分钟 |
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猪肠 |
35分钟 |
30分钟 |
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猪尾 |
40分钟 |
40分钟 |
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猪头 |
40分钟 |
60分钟 |
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猪脚 |
50分钟 |
60分钟 |
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猪排 |
50分钟 |
60分钟 |
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备注：以上卤菜制作时间及浸泡时间亦可自行掌握。（如开门做生意时间短点有卖相）
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