小暑将至，记得多喝6种“晨粥”，营养全面好消化，舒心过夏天

时间过得真快，马上就要迎来小暑节气了，气温炎热、酷暑难耐，人体新陈代谢旺盛，容易汗流浃背，容易损耗体内的水分，易伤津耗气，这个时候要注意保养自己的身体，夏天的饮食应该以清淡、容易消化、富含水分为主，粥就是符合这些要求的食物。下面我就给大家推荐6款清火的养生粥，做法简单，早餐每天一碗，营养又健康，让你在这个小暑时节清凉起来，大家不妨一试。

赤小豆薏米粥

【材料】：赤小豆 40克，薏仁 40克，芡实 30克、冰糖 适量

【做法】：1、把薏米放入锅中翻炒，不用加油，中小火直接炒，薏米炒至变成金黄色，有香味即可，炒过的薏米不会寒凉。

2、赤小豆、薏米和芡实用水泡1小时左右沥干，泡过的赤小豆容易煮得软烂。

4、将这3种豆放进汤锅里，倒入所有材料5倍的水量，煮开后转小火，盖上盖子煮1个小时左右，煮至开花。

5、这款粥没有用大米作为粥底，为了追求清爽不黏稠的口感。出锅前加入一块冰糖，再煮5分钟关火。

马蹄薏米藜麦粥

【材料】：大米 40克、藜麦 25克、薏米 20克、荸荠 7个、冰糖 适量

【做法】：1、马蹄去皮切小块，先把藜麦用水泡一泡，泡的发芽以后就可以了；

2、将浸泡好的藜麦、薏米和大米一起放进汤锅里，加入切碎的马蹄；

3、然后放入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后再用小火煮1个小时左右。用电饭煲煮粥可以选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可；

4、等到粥变的黏稠时，加入冰糖搅拌开即可，或者等粥凉一点后拌入蜂蜜。

南瓜绿豆粥

【材料】：南瓜 适量、大米 适量、绿豆 适量、冰糖 适量

【做法】：1、把绿豆用水泡上半个小时，让绿豆充分的泡开，南瓜去皮，去籽切成块。

2、将南瓜、大米和绿豆一起放入汤锅里，倒入适量的清水，水量大概是材料的5~6倍，大火煮开后转小火煮1个小时，煮的时候锅盖可以留一条缝，防止溢锅；

3、一个小时以后，用勺子将南瓜搅拌碾碎，喜欢吃大块南瓜的，也可以省去这个步骤。

4、喜欢吃甜的加入糖，喜欢咸的加少许盐，什么都不加的本味也很好喝。

百合银耳粥

【材料】：银耳 小半朵、新鲜百合 30克、大米 适量、枸杞 少许、冰糖 适量

【做法】：1、银耳提前泡发，常温水就可以，最少泡半小时，泡开的银耳摘掉黄色根蒂，然后把银耳撕成一小块一小块；

2、新鲜百合和枸杞清洗干净待用；

3、将泡好的银耳和大米放入砂锅，倒入适量的清水，盖好锅盖，水开以后，调小火炖1个小时。

4、待米汤浓稠时加入新鲜百合、枸杞煮10分钟即可，喜欢甜的可以在自己调配加点冰糖或者蜂蜜。

苹果玉米小米粥

【材料】：玉米渣 半碗、小米 半碗、苹果 1个、冰糖 适量

【做法】：1、锅内加水，水开后倒入小米和玉米渣小火熬20分钟；

2、把苹果去皮，去掉果核，切成苹果丁，苹果要在快下锅时再切，不然很容易氧化发黑的。

3、锅内的粥煮了20分钟后，加入切块的苹果继续小火熬煮10分钟左右，煮至米粥黏稠熟烂即可。

4、营养丰富又香甜可口的苹果玉米小米粥就煮好了，可以根据个人口味加不同的糖或者不加。

山药芡实莲子粥

【材料】：芡实 适量、赤小豆 适量、山药 适量、莲子 适量、薏米 适量、大米 适量

【做法】：1、芡实、赤小豆、薏米洗净浸泡两小时，新鲜山药洗净去皮，切成小粒，浸在盐水中防止氧化变色；

2、将莲子、赤小豆、大米、薏米加入适量水煮开，再加入山药一起小火煮，差不多一个半小时将所有食材煮软即可；

3、喜欢冰糖的可以最后五分钟加入冰糖。