杭帮菜博物馆(10)----东坡烧肉
北宋时期，西湖年久失修，湖里杂草丛生，淤泥堵塞，导致百姓引水困难。苏轼在杭州太守任上疏浚西湖。湖浚之日，苏轼大兴犒劳喜庆之宴，杭城百姓欢欣鼓舞。宴席上的菜品广为流传，“东坡肉”即是流传至今的杭帮菜品种之一。
“东坡烧肉、犒劳湖工”的介绍
苏东坡犒劳疏浚西湖的湖工，中间那大锅是东坡肉
可惜没有看到菜名的介绍，看得出东坡肉和东坡肘子，但其余三个不能确定其的菜名。请教了懂行的业内人士，也无法确定。
东坡肉
东坡肘子
这个应该是豆腐类的菜肴
这个是用鲶鱼烧的红烧鱼
这个由于光线的原因，就看不出是什么菜了
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