白萝卜酿肉，颜值在线，清淡营养又健康

花一点小心思，用白萝卜搭配猪肉，做一道即健康又精致的宴客菜，清淡营养，好吃好看！

准备食材

白萝卜、猪肉馅、干贝

葱、生抽、蚝油、香油

白胡椒粉、鸡粉、食盐、姜

具体步骤

白萝卜洗净备用

干贝提前用温水泡发

猪肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐

蚝油、生抽、鸡粉、白胡椒粉

猪肉馅中加入调料后

搅拌至微微起胶上劲备用

白萝卜选中间粗细均匀的段位

不用去皮

用菜刀轻轻刮一下表皮即可

然后切厚厚的大片

厚度大致差不多就可以

煮锅烧制水沸

放入切好的白萝卜片

煮到萝卜半透明

感觉萝卜可以折起来捞出

白萝卜不要煮的太久

煮烂了不容易成型，口感也不好

煮好的白萝卜捞出放入凉水中过凉

取一片过凉的白萝卜

酿入适量肉馅

肉馅表面整理光滑

表面光滑点蒸出来好看

酿好肉馅的白萝卜对折成半圆

依次码放整齐

泡发好的干贝用刀压捻成丝

处理好的干贝丝放在食材中间

也可以均匀撒在食材上

蒸锅水沸后

放进去大火蒸十三分钟左右

蒸好的白萝卜取出

蒸出来的汤汁倒入锅中

汤汁不够可以加点水

加入鸡粉，用水淀粉勾成薄芡

勾好的薄芡均匀淋入盘中

撒点葱花点缀

一道味道鲜嫩清甜

好吃又好看的萝卜酿肉就做好了

做法简单又好看

喜欢的朋友可以试试哦