【饕餮之旅】中8楼:那一抹挥之不去的乡愁


中8楼

记得大一新生入校的时候,我们学校大概有一成的学生弃学返家复读。复读的原因大抵有两种:第一,这大学太小太破,还不如我们的中学气派;第二,饭菜实在吃不惯。我的很多云南同乡,就真真正正是因为第二个原因拒读了。

一方水土养一方人,就像北京人离不开炸酱面、上海人离不开素鸡与浇头、广州人离不开烧腊、西北人离不开牛肉面、川渝人离不开火锅一样,云南人也顿顿离不开米线:过桥米线、小锅米线、罐罐米线、酥肉米线……品种成千上万,不一而足。

我虽定居北京18年之久,但作为云南建水人,至今最爱吃的菜系,仍然是西南菜中的魁首:滇菜。过去十八年,吃遍了北京几乎所有的云南馆子,商务宴请类的不放过、胡同里的苍蝇小馆儿也没错过,凡是带着云南元素的,甭管主打哪个民族的菜,我都会去试一试。

中8楼自然也不例外。成都的中8楼和北京的三家中8楼不晓得吃了多少次了。成都那家可以办会议和婚典,高端大气上档次,而北京的三家则是主打家庭聚会和风尚传递。

我和尼格买提是多年的老友了,如今他虽贵为一线名嘴,却始终保有新疆人的那份纯朴与谦逊。我第一次见他,是十多年前,在西单的某KTV的生日聚会上,后来断断续续有过合作和见面。小尼不缺钱,但不会像那些明星艺人那样,总是买当季大牌儿新款,而是愿意去“赛特奥莱”那种地方去淘换实惠的打折款,质朴本色从未改变。吃饭也是这样,不愿去那些装腔作势的大馆子,像是三里屯的中8楼就是小尼比较爱光顾的小馆儿。可惜的是,如今的中8楼三里屯店已经歇业,说实话,特殊时期,对于饕餮业的冲击是致命的。

颐堤港和来福士的中8楼去的都很多,但比较起来,前者去得更多,原因有二:第一,俩儿子的围棋课就在颐堤港附近上,吃便饭是最合适的了;第二,来福士这家刚刚开业不久,就算天天去,次数上也是比不过颐堤港的。

来福士的中8楼已经学精明了,整个装修非常的简约、简洁、简单,这个和三里屯、颐堤港繁复、精致、民族的风格是完全相悖的。这种装修的好处是,投资不大、凸显格调、撤店成本也会降到最低,不心疼。

来福士距离我东城区的家也就步行一刻钟的距离,所以,我们的午饭一般都会选择在那儿解决,周围写字楼来用餐的居多,居民来用餐的反倒很少。

如今是特殊时期,每张桌子不能坐超过3个人,两张桌子之间必需隔离一张桌子,或者有屏风、隔断、花卉等做遮挡。所以我们一家四口出外吃饭,一般是坐两张桌子。

我俩儿子最喜欢他们家的竹荪土鸡菌王锅。特殊时期,这菜已经沽清,大家可以点微缩版本:竹荪汤。

有问必答

Q:有人说,您家是整个商演主持圈儿最幸福、甜腻的代表,这是怎么做到的?

A:我只要不出差,在北京的话,带全家吃大餐、住酒店是我最大的爱好。我认为,给老婆、儿子们的,一定要是最好的,除了大餐以外,像西贡妈妈这样的快餐、简餐自然也是每日必需。十六年时间,先是带老婆,然后是带程诺和老婆,接下来四个人一起出动,住了N多国内外酒店,吃了N多国内外大餐,不亦乐乎,2020年,我们的快乐生活还将继续。十多年过去了,我从曾经77公斤的职业模特吃成了肥胖的家庭美食家,大众点评级别也轻松变成了LV8,罪过、罪过,呵呵。

许多时候,我觉得,活着,就是要让他们仨吃好喝好住好玩好,就这么简单。哈哈。没心没肺的快乐人生。俗世有太多尔虞我诈、蝇营狗苟,和家人在一起才可以充分释放。

主持报价
2020年报价:50000元

过往演出

2009年9月入行至今,程方圆主持过或以模特身份参与的商业演出不计其数,譬如:
曾在合肥世纪金源大酒店主持全国妇联中国女性幸福工程全球启幕盛典;
程方圆是中国主持宁波车展(春季、秋季)次数最多的主持人;
程方圆是中国主持郑州车展、大河车展次数、届数最多的主持人,从2006年至今,已主持近十次;
“上海滩”品牌北京国贸新品发布会等等。
微信:139109226
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