夏至未至，温度渐升，去找王国鹏喝一碗羊肉汤

有时候，我们会发出一声感叹：就在某天傍晚，在毫无思想准备的情况下，我们会突然造访一个曾经耳熟能详的地方，或见识过的地方，比如中和桥的王国鹏。

在徐州或者更远一些的地方，经常可以看到挂着徐州二字的小吃店，比如徐州的羊肉汤，王国鹏这个徐州羊肉汤技艺的第八代传人，就是其中的一个代表。

虽然，现在已近夏至，我决定去找王国鹏一趟，去品尝一碗纯正的色香味俱全的徐州羊肉汤，撒一点绿油油的香菜和葱，再配上一个新鲜出炉的芝麻酥饼，味道那叫一个绝！

王国鹏临近着一条货运铁路，百米的距离，即可看到显眼的红色招牌，在这条住宅区也很密集的地方，你会发现，这里的羊肉汤就只有在王国鹏这里。

有的汤馆冠以姓氏，有的冠以姓名，还有一些汤馆冠以地名，很多采用的是有着美好寓意的词语。时间尚早，天色尚明，在汤馆门前的露天场地上，也会有人落座，在喝着奶白的羊肉汤。他们可能是路过的行人，穿街走巷的吃货，也可能是附近的农民，他们在放松身心，在慢慢品味着美食。

在王国鹏这里，羊肉汤是主打美食，与此同时还衍生出一些其他美味——酥饼、羊蝎子。这里的羊肉都很均匀，红白相间。我忍不住问这是羊肉吗？王国鹏说：不相信？我带你去厨房看看？

火炉很旺，本来清可见底的汤汁逐渐在翻滚中变成奶白色，羊骨、羊肉、香料包在锅内散发着浓郁的香气，还可见汤面四散的羊肉，盛上一碗，洒上一点孜然，一点盐或者胡椒，如果辣口也可以再来一点辣油，味道够劲！

王国鹏的酥饼都是用羊油和面做的饼胚，纯手工揉出劲道，洒上白白的芝麻，贴在炭火的炉膛里烤。不论是制作的工艺有何不同，烧饼个个散发出面香，带着午收后的新鲜麦气。

“羊肉汤好了吗？”

“好了！”

王国鹏把堂食的汤盛入瓷碗内，旁边在用小盘装上一个或两个芝麻香的酥饼，热气氤氲，落座之后，便开始一尝关于美食的艳遇。

偶尔能听见不远处火车的鸣笛。年轻的妈妈走来，推着婴儿车。大人走过来，后面跟着孩子。孩子腿快，趁机跑到家长的前面。

在王国鹏这里，看着人来人往。这人语，这身影，让此处、此时成为瞬间变得有温度。

暮色云端合，中和桥在傍晚时刻换上了另一幅热闹鲜活的模样。高高的路灯，明亮的光线，偶尔响起的火车鸣笛，让一切市井更为温暖。

特色产生效益，特点来源于所在的地理。一碗暖暖的羊肉汤，完全可以做足自己。据统计，有93%的人对传统美食有着特殊的需求。一是满足味蕾，二是追随记忆。这是生活与精神的叠加，它可以保持民族风情，带动一方区域经济。

归途翩翩，路弯处，射过来一束明亮的光线。

在夏至之前，我去往一个地方，观赏了一处风物，了解到一种文化，品尝到一份美食，留下了一丝记忆。

暮色四溢，路过风疾。在羊肉汤的水光中，曾经映下过你的面颊；在我俩的记忆里，永远藏着爱笑的你。