早餐来这样一碗粥，就够了，咸甜滑口，营养丰富，吃着胃里舒服

培根含有动物蛋白质、脂肪和维生素，能够为人体补充能量；芹菜含铁量较高，补铁的同时还有明显的降压作用。

培根玉米粥

准备材料

培根100克，大米80克，玉米粒50克，芹菜50克，植物油1茶匙，盐2克

开始制作：

1 大米洗净，提前在清水中浸泡30分钟。

2 芹菜择去叶子后洗净，切成0.7厘米见方的丁；玉米粒洗净，控干水，备用。

3 不粘锅中刷一层油，小火将培根煎熟，取出晾凉后切成1厘米见方的片。

4 砂锅中加入约1000毫升清水，大火烧开后放入玉米粒和大米。

5 再次煮开后转小火熬煮约35分钟，用饭勺不时搅动，防止煳锅。

6 放入培根片、芹菜丁和盐，继续熬煮5分钟左右即可关火。

小贴士

芹菜叶的营养更丰富，如果能够接受芹菜叶的味道的话，可以在最后往粥里放点芹菜叶稍煮。

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选自《暖暖香粥》这本书，版权所有。

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