别闹了,谁说茶就得慢悠悠——办公室快手茶

原创文字,落地的茶叶知识,方便的操作手法,我们一起努力,只为一杯好茶。

快手茶?有人说:这个还用你说?拿个杯子,抓点茶叶,加热水,齐活!

呃……,我竟无言以对。

没发现以上方法最大的缺点吗?我们一直不建议把热水和茶叶沤在一起,尤其是比较忙的时候,忙一会儿想起喝一口,很可能已经是一杯苦涩难当的茶了。

快手茶,首先强调的是“快”,其次强调的是比较好喝。工作中不耽误工夫,马上就能得到一杯味道不错的茶,这个叫做快手茶。

好了,让我们快点开始吧!

茶具篇

工欲善其事,必先利其器。快手茶的必备神器有两个:茶漏和飘逸杯。

茶漏
也叫茶滤,有玻璃的,有瓷的,有不锈钢的,有长的,有短的。得和一个茶杯组合在一起使用。优点是:清洗方便。

不锈钢茶漏

玻璃茶漏

方法:取要泡的茶叶适量放在茶漏里,将茶漏架在茶杯上,注入热水,拿开茶漏(会滴水,要注意),得到一杯好喝的茶。

飘逸杯
外杯玻璃材质,内胆食品级塑料,有的带壶嘴,有的不带壶嘴,只有一个出水凹槽。优点是:成套的拿起来就用。

方法:内胆里加入适量茶叶,注入沸水,按内胆按钮滤出茶汤,取出内胆,一杯茶已经泡好,不带壶嘴的可以直接用外杯喝茶,想和同事分享,也可以把外杯当成公道杯。

飘逸杯

茶叶篇

要得到快手茶,茶叶也得配合一下。

绿茶或红茶碎末
茶叶袋中剩下的茶碎,带到办公室里泡快手茶是极好的。推荐用茶漏+茶杯的组合。

方法:取绿茶或红茶碎末适量放入茶漏中,架在茶杯上,注热水,拿走茶漏,得到一杯茶。(茶漏还在滴水,放好。)

绿茶碎末

红茶碎末

另一种绿茶碎末

取少量要在办公室喝的日常绿茶,放在空袋子里,叠好带口,握拳,用拳头或手掌按压,得到自制绿茶碎。

另一种红茶碎末
某宝上逛逛,红茶碎或者叫红碎茶,各式各样,挑自己喜欢的吧。其实绿茶碎也可以这样买的,但是出售绿茶碎末的商家往往标注是吸味儿的或泡脚的茶末,喝这样的茶心理上会有点不舒服,还是自制好了。

小沱茶
普洱茶的一种简便形状,一般5~7g分生茶和熟茶。买来放办公室里,也是泡快手茶的佳品。泡小沱茶推荐使用飘逸杯。

小沱茶

方法:取一枚小沱茶,放入飘逸杯内胆中,注入热水,稍等会儿按下出汤按钮。可以连续注水,继续出汤,把内胆拿开,得到一杯普洱茶。如果觉得泡普洱茶一定要洗茶的话,可以把第一次的茶汤倒掉,涮一下杯子,重复注水、按钮。

小饼茶
普洱茶的一种简便形状,方法同小沱茶。

小砖茶
普洱茶的一种简便形状,方法同小沱茶。

小砖茶

青砖茶巧克力砖

湖北产黑茶青砖茶的一种简便形式,喜欢黑茶的茶友可以备一点在办公室里。不同于几公斤的大块茶砖,这种巧克力砖压制的时候分成了仿若巧克力一般的一块块,虽连在一起,稍用力就能掰下来一小块,正好是冲泡一次的茶量。方法同小沱茶。

青砖茶的巧克力砖

技法篇

选用飘逸杯,其实什么茶都可以做快手茶,只是技法稍有不同而已。

无需洗茶泡法
比如绿茶、红茶、黄茶这些一般不需要洗茶的茶类,用飘逸杯的冲泡程序是:放入茶叶、注水、按下按钮出汤。

需要洗茶泡法
冲泡如普洱茶、铁观音、大红袍等需要洗茶的茶叶时,用飘逸杯的冲泡程序是:
1、放入茶叶

2、内胆中注入沸水稍微浸泡一下
3、按着出水按钮,一边冲水一边放水
4、取出内胆,把杯中洗茶水倒掉,涮一下
5、放入内胆,洗茶完毕,开始正式冲泡
只是多了一个洗茶的环节,整个过程还算简洁、方便。

以上多种方式,单用一种就能得到快手茶,几个方式组合在一起,就没有泡不了的快手茶。生活、工作快节奏的今天,有工夫慢慢喝茶细细品味当然是好的,没工夫也不要忘记茶,就泡一杯快手茶吧。

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