助力高考!营养早餐香蕉蛋糕卷,香甜软糯,只需10分钟!
对于绷紧心弦迎接高考的学生们来说,每天不仅要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素,还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物,考前适当吃香蕉,可以缓和紧张的情绪、提高学习效率、降低疲劳,潘大厨教大家做一道快手早餐——香蕉蛋糕卷,家有考生的你,赶快学起来吧!
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香蕉蛋糕卷
鸡蛋、香蕉、低筋面粉
白糖、泡打粉、牛奶、果酱
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把200克低筋面粉、4克泡打粉、30克白糖、4颗鸡蛋和200毫升牛奶倒入碗里,混合搅拌至无颗粒的状态。
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开小火,在平底不粘锅里倒1勺面糊,在锅中摊平。
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盖上盖子,焖至面糊底部凝固,表面起小泡泡的状态,饼皮就做好了。
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关火,把香蕉放在饼皮上卷起来,再切成小块。
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最后用裱花袋将果酱挤在蛋糕卷上,再放一小块草莓装饰,如果没有裱花袋,可以将果酱倒入保鲜袋里,剪一个小孔来挤果酱。
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不到10分钟,营养美味的香蕉蛋糕卷就上桌了~尝一口,香蕉的微甜、鸡蛋的醇香完美融合,吃完元气满满上考场!
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