老井扯鸡蛋：低价猪肉推高鸡蛋价格？！！

昨天, 鸡蛋全国均价4.19元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.24%；淘汰鸡均价5.81元/斤，较前日增0.01元/斤，增幅0.17%。

    近来，蛋鸡圈不断有看空蛋价的声音，什么端午节前蛋价涨的可能性不大，端午节后蛋价要暴跌，甚是有“神人”预测端午节后蛋价最低可能会跌至3元/斤！

之所以这么多人严重不看好后市蛋价，根源在于今年的猪肉价格，持续大幅暴跌！

上图可以看出，猪肉自今年春节前元月中下旬开始下跌后，已经持续下跌了4个多月每斤跌去了10元以上，跌幅达到45%左右！

毋庸置疑，猪肉是鸡蛋最为紧相关的产品，同属于人类摄取动物蛋白的重要来源。

部分人认为，现在猪肉这么便宜，有便宜的猪肉吃，鸡蛋就吃的少了，鸡蛋需求少了，价格自然不就持续下跌了吗？

但是，猪肉价格对对鸡蛋价格的影响，也仅归纳为“紧相关”而已，并非决定性的影响！

上图所示，虽然今年春节后猪肉价格一直在跌跌不休，但3月份以来，鸡蛋价格在不断上涨！

即便是5月份鸡蛋受南方持续阴雨的影响，价格略有回跌，但整体仍较3月初的最低价仍上涨了7毛/斤以上，涨幅20%左右！

也就是说，猪肉大幅下跌，但对蛋价的影响是很有限的，甚至反向推高了鸡蛋价格！

就像去年同期猪肉价格处于多年来的高位，鸡蛋照样卖出两块钱的低价一样的道理！

之前有没有这样的实例？当然是有的！

2014年的猪肉和鸡蛋，和今年的同期价格变化比较类似！

2014年上半年，至204年5月中旬，鸡蛋较低点上涨1.5元/斤，涨幅超过40%！

与2014年同期鸡蛋价格走势一样相悖的是，猪肉价格也有大幅下跌！

2014年1-5月份，猪肉价格连续跌去6元/斤，跌幅接近40%！

为啥这么奇怪，猪肉涨，鸡蛋价格反而越卖越低，而猪肉跌价了，鸡蛋价格反而大幅反弹上涨了？

如果你认真思考背后的逻辑，其实也很简单的！

猪肉贵——短期替代效应拉高蛋价——蛋鸡盈利增加存栏迅速扩大——鸡蛋供应过量——蛋价大幅下跌——部分养殖散户亏本退出——蛋鸡存栏下降蛋价上涨

猪肉贱——养殖用饲料原料大增——饲料价格大涨——高价饲料降低蛋鸡养殖效益——蛋鸡存栏大减—— 鸡蛋价格上涨

简单直接的来说就是，但凡是猪肉低贱的时候，生猪存栏处于高位，饲料用量暴增，高价饲料严重挤压蛋鸡饲养的利润空间，势必会逼退一部分养殖散户，高饲料成本推升蛋价就是情理之中啦！

当然，饲料价格上涨肯定不只是生猪存栏增加这么简单，其背后也有着国际上政治和经济的博弈！