阿育吠陀(韦达)-为何要避免蘑菇等菌类食物

我们所吃的食物和宇宙中万物一般，受到三种主要的能量影响，即所谓的“属性”。和现代科学家不同的是，瑜伽行者们重视的是三种属性对身与心的影响，世界著名瑜伽经典《博加梵歌》中，奎师那对食物做了以下三种属性的分类：

善良，激情，愚昧

第17章第八诗节--处于善良形态的人喜欢的食物，能增加人的寿命，纯化人的存在，增加力量，有益健康，令人快乐满足。这样的食物多汁甘美，富含油脂，令人愉悦。

第17章第九诗节--太苦、太酸、太咸、太辣、干燥、烧焦及太富刺激性的食物只为那些处于情欲形态的人所喜欢。这种食物会让人痛苦，懊恼，多病。

第17章第十诗节--食用前，烹调结束超过了三个小时的食物、淡然无味，腐烂发霉的食物、混有剩饭和不洁之物的食物，只为那些处于愚昧形态的人喜欢。

每一种食物都具特有的属性。善良或悦性食物是指新鲜、纯净、未经加工的食物，如生长及成熟的过程，均不使用任何化学性肥料的新鲜水果与蔬菜。

洋葱及辣椒都是非常辛辣的食物，因此属于激情形态的食物。一般认为，如果食用过多激情形态食物，会刺激人的情绪，煽动心中的火。正因为如此，在印度传统上，主张寡妇不要吃辛辣的菜肴。

蘑菇等菌类食物，由于生长在阴暗不见阳光处，靠腐殖材料生长，因此接受了沉重的特性而成了惰性愚昧形态的食物，具有灰暗和懒惰的特性，接受太多惰性愚昧形态的食物会使人觉得昏沉无朝气及缺乏活力。

现代科学也证明，吃了菌菇类食物容易焦躁！

1.菌菇类食物含有大量会让神经系统不安定的物质，过度食用的话，容易让人产生焦躁、攻击的倾向。经常听闻有毒菇含有会造成神经异常的成分，使人手脚麻痹或发麻。事实上，不只是毒菇，所有的菌菇类食物本质上都是如此。少量食用的话，并不会立刻出现神经异常的症状，不过，长期大量食用的话，就会破坏心理的平衡状态。

2.菌菇类食物并不会转换成活力素。如果仅着眼于“没有热量，不会让人发胖“，或许无法完全抹杀菌菇类食物的优点，但是就”整体的健康“而言，菌菇类食物的激情和愚昧形态太多，实在称不上是健康食品，千万不可过量食用。

不适合的体质：体内的风能和火能容易失衡的人。
不适合的消化力：体内的消化火不安定或恶化的人。

注意事项：容易焦虑或忧愁的人、容易紧张的人、容易烦躁的人，还是少吃菌菇类食物为妙，一次不要吃太多，经年累月大量食用，会导致神经系统的不安定。

从事瑜伽冥想或等精神修行活动的人，是不吃菌菇类食物的。因为菌菇类食物会造成神经系统运作上的不安定，对瑜伽提升有害。此外，葱、蒿头等辛辣食品都具有类似的性质。

虽然有很多媒体报道说菌菇类食物各有一些好处，但是这样的好处可以从其他食物获取，不一定非吃菌菇类，因为相比它对身体带来的伤害来看，得不偿失，所以不要忽视它对健康的危害。