归去来

这是大女青2020年第32 (总409  )篇原创


楚:

你助教第20 天;

再次封城第 11 天;

距离上次给你写信 40 天;

今年已经过去209 天。

这些数字,一一道来,有惊心感。

中午认认真真捡起前手艺,精心烹制一道少年期即熟练无比的鱼香茄子。

圆茄子切厚片,两面切菱形不断连;泡水除涩;

平底锅中火少油,茄片煎金黄略软;

练少许大油出来,大火呛姜蒜片,炒香豆瓣酱,倒入煎软的茄子,加水没茄,调味;

中小火煮;

煮至汤浓放西红柿辣椒块,大火收汁,起锅放薄荷碎。

待端上桌,见老太尝了一口后的表情,我叉起腰骄傲地宣布说:

“手艺没倒退!”

再一数,更是唏嘘,罢做这道菜的场景还栩栩如生:

楚娘喜滋滋炫艺:初中起就学会做各种茄子,被家人赞哦!

成品上桌,糖放多了,偏甜,茄子老,未削的皮涩口。

楚爹哈哈大笑:这茄子,这茄子……

楚娘气急败坏:从上学到现在,隔了好些年没做了,下次肯定能做好。

楚娘第二次做,切姜片时,楚爹上来抢:

姜不去皮?能出味吗?做菜行不行,一看细节就知道了!

楚娘不服:我学这道菜时,还要专门用带皮的干姜,才能煮出鱼香味呢!你怎么说?

楚爹一贯的坏笑:那你上次做的呐?

楚娘鼓一肚子气,气哼哼的做菜,茄子全数吸收负能量,油煎环节就糊掉,垮了形状;

第三次,楚爹洗好茄子,还是一脸坏笑,站厨房门口逗楚娘:

做,你,的?鱼、香、茄、子?

楚娘被他深意戏谑的坏笑气倒:我,发,誓!再不做茄子!

越亲的人越容易在情绪里混淆掉是非黑白,看不到情绪背后那些真实需求。

我表现能干,需要你爹认可。

你爹并不想我能干,只是需要我的崇拜:做菜还是他更厉害。

不过如此。

彼时忒嫩,看不到,不懂得。

今日重做这道菜,中间跨越过的千千日夜,归去来,归去来,贯成一气呵成的功力,成熟稳健轻松通透。

我感觉自己像一个妖精婆婆一般:

心定

手定

又像一个刚从游戏里过瘾出来的小孩:

不战

亦胜

总之,从来不是该有的中年样子。

封锁时节,特别像去年给你写信的那段日子。

借此,重新试笔,也算是归去来?

I 老虎 YOU!妞

此致

Yours

桃妖大人


Shining monment    :

所有好

归去来

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