姜通常不要晚上吃,但这样用,能一夜好眠!
生姜是每家每户必备的调味品,在烹调鱼肉、鸡肉时放入姜丝,既去膻解腥,又醇香开胃。
生姜更是治病的廉价中药,具有温胃止呕、散寒解表的功效。
但凡提到生姜的食用时间,很多人(包括专业医师、营养家)都会建议晚上不吃或者少吃。这是为什么?
难道真的是因为晚上吃姜似砒霜吗?
浙江医院中医科医师解释说:拿生姜和砒霜比,就害处来说显然是夸张和不当的。
之所以不提倡晚上吃姜或少吃,主要因为:
人体到了晚上,阳气开始收敛、阴气外盛,养生应顺应这个规律,休息、益养精气。
而生姜味辛性温,含有挥发油,有发散温热的作用,如果这时吃姜就会违反生理规律,极有可能影响睡眠质量。
可见,晚上吃姜的危害根本不具备和砒霜对等的条件。
“早上吃姜,胜过喝参汤。”这是流传在民间的养生观念。
从姜的本身特点和食物特性来讲:姜味辣,具有一定的消气、起热、排汗功用;还能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化;同时还具有一定的抗菌作用。
不管是做菜,还是直接食用,对人的身体都是益处较多。
清晨之时,人体胃中之气有待升发,此时吃姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾的同时,有利于进食早餐,温暖脾胃,让人精神起来。
厨房中有些调料对治失眠有很大的帮助。特别是洋葱和生姜。
它们独特的气味使大脑皮层受到抑制,有安神的作用。
将15克左右的生姜切碎,用纱布包裹置于枕边,闻其芳香气味,便可安然入睡。
或取洋葱适量,洗净,捣烂,置于小瓶内,盖好,睡前稍开盖,闻其气味,10分钟后即可入睡。
这两种方法一般在使用10天至1个月后,睡眠就会明显改善。
也可用洋葱自制“助眠饮料”:
取洋葱100克切片,浸泡在600毫升烧酒中,1星期后取出。
每天睡前半小时,用10毫升洋葱酒,90毫升牛奶,1个鸡蛋,半个苹果榨汁,一起调匀后饮用。
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