走进希腊

希腊是一个独立国家，位于欧洲的东南角。大大小小的岛屿坐拥三千多个，各具特色，其中以位于爱琴海的希俄斯岛最为神秘，有着隐藏版梦幻岛屿之称，据说是古希腊“医学之父”希波克拉底的故乡。这座岛气候温和，阳光充足，地质却非常特殊，表面是石灰岩、地底则是火山岩，是一种外表看起来贫瘠干裂、内里却瑞泽丰富的土质，整座山脉纵穿南北，形成一个天然的避风港。

岛上人口主要集中在东部靠近海岸的地方居住，而南部则种植着闻名世界的当地特产——希俄斯乳香树。它是漆树科黄连木属的一个珍稀树种，与其他产地广泛分布的乳香树不同，该变种树产量有限，仅可在希俄斯岛南部栽培。从树上流出来的乳香胶，晶莹剔透，像泪珠一样，具有“希俄斯之泪”的美名。

每年6-9月，整个岛上开始弥漫着阵阵乳香，正是乳香收成的时间到了。希俄斯岛内没有常流河域，可是这种乳香树在此已经栽种了上千年，价值堪比黄金。采摘方法只能依靠古法人工灌溉与采集，需要由岛上的男性和女性在一年的各个阶段中悉心照料。

男子负责天然的施肥和冬季的修剪，六月初，妇女们便开始负责清扫、整平和清理树干周围的地面，为了使乳香能在收割后快速恢复生长做准备。六月中旬一过，富有经验的栽种者会挑选一种铁具，每隔4-5天在每棵树的树皮选择合适的位置切5-10个切口，香气四溢的乳香胶随之缓慢流出，直到6月底割树尾以唤醒树木，让它产生自愈能力后，妇女们便会静候时机，一旦乳香胶凝固，就挑选出比较大颗的“希俄斯之泪”，加以洗净、晾干、并装在原木箱中，存放于阴凉干爽的场所，等2-3个月后，完全凝结成形，才能投入使用。

每年岛上的年长者都会负责将种植、切取以及采收乳香的技术传授给年轻一代。希俄斯乳香依靠人工种植，产量极稀，乳香树长到5-6年才能生产树脂，十五年树龄仅能产出60-400克不等的乳香脂，大约需要40-50年，一颗乳香树才完全长成。通常来说，1棵树1年大约能产出100克乳香胶，100克乳香胶仅能提炼出1克乳香油，在古时，乳香价值堪比黄金。

希俄斯乳香历史悠久，自发现起，就被广泛应用在香氛、医学、牙科和化妆用品等各个领域。当地有句谚语，流传在岛民之间：“从树干流下的乳香胶就像一滴散发香气的珍贵眼泪，带着愉悦心情、治愈疾病、缓解疼痛的魔法”。在希腊，你会发现，很多吃的比如饼干、冰淇淋、蛋糕等、喝的比如橄榄油、甜酒等、用的比如牙膏、香皂、化妆品等都跟希俄斯乳香有关。希俄斯乳香，作为最古老的天然香氛之一，被誉为“最接近神的气味”，能够治愈人心、安神助眠，早在古希腊时期就作为奉献天神的珍贵祭品，非贵族不能擅用。罗马人、意大利人、土耳其人都曾攻过打希俄斯，原因之一就是为了希俄斯乳香。希俄斯乳香，作为美妙的香氛材料，至今仍受到很多业界资深芳疗师的追捧。

不过，希俄斯乳香在医药界最被推崇的功效则是抗菌。据说，曾经统治过希俄斯岛的土耳其人发明了以乳香胶为原料的口胶，在古时就十分受欢迎，它咀嚼起来十分香甜又能有效清洁口腔。到了现代，人们又发现了希俄斯乳香的多种新用途，运用它来治疗疾病，尤其在清除幽门螺旋杆菌、祛口臭、消除溃疡等方面都十分优秀。近年来希俄斯乳香已经被部分国家添加在牙膏中，用于预防幽门螺杆菌的传染，其中比较有名的是韩国的Mastikis麦斯特凯斯乳香牙膏。美国癌症预防专家芭芭拉·莱文博士就曾强力推荐希俄斯乳香,作为一种天然抗生素，来替代传统抗生素，杀灭幽门螺杆菌，从而避免过度使用抗生素对人体造成伤害。天然抗生素主要通过干扰细菌细胞壁的合成、改变细菌内部的代谢方式来实现抗菌效果，安全无副作用，可用作日常使用。英国权威杂志《新英格兰医学杂志》，也曾发布文章《希俄斯乳香胶消灭幽门螺杆菌》。报道称：仅需浓度为60微克/毫升（MBC）的乳香胶，即可在24小时之内杀灭99.9%的幽门螺杆菌，而且低于以上最低杀菌浓度时，依然保持明显的杀菌效果。目前，希俄斯乳香已获得欧盟PDO原产地保护，被列入《欧盟药典》、欧洲药品管理局(EMA)传统植物药、美国FDA目录。近日，希俄斯乳香胶种植者协会（CMGA）研究所长伊利亚斯，在希俄斯乳香胶研讨会上发表演讲，详细阐述了希俄斯乳香胶对杀菌、消炎、抗氧化、治愈伤口和皮肤再生、助消化、保持口腔卫生等方面的显著效果，其中对缓解过敏性皮肤和青春痘具有显著效果的物质已经获得欧盟药品局（EMA）的许可。每年希腊复活节期间，都会有世界各地的游客来到希俄斯岛，体验当地风俗，探索隐秘的村庄和原生态海滩，感受这座飘满乳香的迷人小岛。刚开不久的乳香博物馆，就坐落在希俄斯岛南部，以当地的乳香树为特色，展现历史悠久的工艺技术，还会现场演示希俄斯乳香的各种神奇用途。（殷春山）

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