农家私房小白干
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the Lantern Festival
LANTERN FESTIVAL
农家私房小白干
主料:小白干(4斤)
配方:辣油120克(瓶装)、财神耗油120、东古酱油90克、辣鲜露60克、
白糖110克、孜然粉4克、辣椒粉5克(韩国甜椒粉)、白芝麻8克
鸡精5克、味精5克、十三香4克
制作方法
1、小白干改刀切宽3.5厘米长6里面的长条
2、起锅烧油至5成油温,放入切好的小白干油炸,炸至表皮微微有点结皮即可,捞出滤油备用。
3、另起锅倒入调料,待调料烧开翻滚倒入小白干,翻匀即可出锅装盘。
4、中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。
①网红鸡脚的制作
配料:小米椒150克,长青椒120克,洋葱半斤,柠檬1个,海天味极鲜860克,海天苹果醋210克,恒顺9度米醋210克,纯净水260克,蒜粒
150克,食用盐20克(五斤鸡脚的量)。
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