1句话，让你看懂食物保质期！这些菜丢了也别吃！真的太实用了！
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冰箱内大食物延长保质期有口诀：“1357”。
“1”指鸡鸭鱼肉类生鲜制品，冷藏室存放不超过1——2天。
“3”是指叶菜类的蔬菜和吃剩的熟食，冷藏不要超过3天。
“5”是指奶制品冷藏不超过5天，鸡蛋储存不超过5周。
“7”是指块茎类的蔬菜和大部分水果储存不要超过1周。
知道了这些小贴士，来看看一些家常菜的做法吧！
推荐做法1：
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蒜蓉油麦菜
食材
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油麦菜 300克 / 蒜瓣 1头 / 大葱 1段 / 生抽 2勺 / 蚝油 1勺 / 白砂糖 半勺 / 食盐 适量 / 黑胡椒粉 适量 / 淀粉 1勺 /
制作步骤
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1、油麦菜洗净切段，下锅焯水30秒
2、捞出过冷水，沥干水分摆入盘中。
3、所有调料放入小碗中搅拌均匀
4、锅中烧热适量油，放入葱末蒜末，炒至金黄
5、倒入料汁，煮至浓稠
6、煮好的料汁浇到菜上，拌匀即可
推荐做法2：
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菠萝咕噜肉
食材
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猪里脊 250克 / 青椒 1个 / 红椒 1个 / 菠萝 100克 / 干山楂 2块 / 柠檬 1片 / 红糖 适量 / 蕃茄酱 45毫升 / 水 150毫升 / 生抽 30毫升 / 盐 少许 / 淀粉 少许 / 鸡蛋 1个 / 黑胡椒 少许 /
制作步骤
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1、猪里脊切成1.5cm左右的小丁，菠萝切一样大小，青椒红椒切块，
2、猪里脊肉加黑胡椒少许，生抽15ml，盐3g、淀粉3g，油15ml腌制30分钟
3、调一个鸡蛋，如果要脆一点可以只用蛋白，将肉在鸡蛋液里滚一下放入面粉中滚均匀
4、把肉放筛子里筛去多余面粉
5、小奶锅下油，烧至油温大约200度，肉眼可见油里有流动的感觉，下肉丁，油会立马起大泡
6、中火炸至金黄色捞出沥干油
7、将水150ml，番茄酱45ml，红糖15g（甜味按自己口味调）、生抽15ml调成汁
8、锅里不放油，直接下酱汁和山楂、柠檬烧至冒泡，可加少许淀粉至浓稠，也可不放一样会稠。
9、放入辣椒、菠萝先翻炒至辣椒七成熟，放入肉块翻炒均匀
10、直到都挂上汁即可起锅
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推荐做法3：
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香菇炒肉片
食材
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香菇 100克 / 五花肉 400克 / 姜 1个 / 香葱 少许 / 蒜 少许 / 青椒 2个 / 料酒 适量 / 盐 适量 / 蚝油 适量 / 糖 适量 / 老抽 适量 /
制作步骤
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1、五花肉洗净开水焯一下切片，香菇洗净切片，青椒洗净切丝，干净的锅里倒少许油，放入五花肉煸炒至出油
2、放入葱姜蒜入锅炒香
3、倒入一勺料酒，1勺老抽，一小勺白糖，少许蚝油炒匀，加适量水
4、倒入香菇炒匀
5、放入青椒炒熟后加适量盐炒匀即可
推荐做法4：
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红烧带鱼
食材
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带鱼 800克 / 花椒粒 十几颗 / 葱段 适量 / 蒜瓣 4瓣 / 姜片 7片 / 糖 适量 / 盐 少许 / 料酒 2大勺 / 生抽 1勺 / 老抽 半勺 / 香醋 适量 / 干辣椒 3个 / 胡椒粉 少许 /
制作步骤
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1、带鱼清理干净，整齐切段，加料酒和姜片、花椒粒腌制半小时。带鱼腥气比较大，所以一定要腌制，如果家里有高度数白酒就更好，没有的话就用料酒和花椒粒。
2、腌好的带鱼，一定用厨房用纸吸掉带鱼段表面的水，别小看这一步，湿漉漉的带鱼段沾面粉，不仅需要太多面糊，炸的时候还弄的油特别脏，炸出来还难看。
3、用筛子筛一下裹鱼用的面粉。咱家里的面粉放了一阵，因为受潮都会有面粉小颗粒，你不筛，裹的面粉也会粘在鱼上，形成各种小面团。
4、煎的时候，刚放进去的鱼段不要动，等5-6秒再轻轻推动，两面煎到金黄再捞出。带鱼段一定要炸头，不然一会儿红烧的时候，鱼肉很容易散。
5、所有鱼段炸好，盛出备用。
6、准备好葱段姜片蒜瓣，这里有个很多人不知道的小窍门：不要用大葱，用香葱。而且小葱把葱白和葱绿分开用。葱白是一开始爆香的时候用，葱绿则是刚入调味料准备红烧带鱼的时候再放。这样做出来的带鱼透着葱香，而且还有淡淡的葱香甜味。
7、用清水、生抽、老抽、料酒、少量香醋、白糖和胡椒粉做一碗调味汁，这样做的好处是咸淡酸甜您现在就可以做调整。
8、坐热锅子，少许油，放入葱白姜片蒜片爆香。
9、放入带鱼段，倒入调味汁。
10、倒入没过带鱼的开水，放入葱绿，爱吃辣椒的放入几个辣椒。
11、水煮开后转小火焖一会儿，剩余少许汤汁就可以关火。
12、装盘即可