【每日一膳】黑豆核桃排骨汤：补肾润噪，解表清热，活血明目，益智健脑，增强记忆力

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【每日一膳】山楂姜枣膏：健胃消食，活血化瘀，温经止痛

黑豆和核桃这两者的营养价值都是不低的，可以帮助我们补充很多营养物质，不仅可以乌发，还可以美容养颜，既然营养价值这么高，那么可以将这两者放在一起食用吗?

这两者一起吃的话会有什么效果呢?

黑豆与核桃一起吃的好处：

1、提高身体抗病能力：我们若是将这两者食物一起吃，可以为身体及时提供丰富的植物蛋白，而这种物质可以促进体内免疫细胞的再生与代谢，从而身体的免疫力就会不断增加。

2、强化大脑：这两者食物中含有了卵磷脂，从而吸收了微量元素磷和天然的甾醇，这些物质可以提高脑细胞的活性，缓解大脑的疲劳感，对于孩子们来说是十分有利的。

3、滋养美白肌肤：它们两者之间富含了蛋白质、多种微量元素，这些营养物质可以滋养着肌肤，从而促进皮肤细胞的再生速度，并且它所含的亚油酸这种物质还能抑制色素的生成，那么相对就起到了美白功能，很适合女性朋友们食用。

4、抗氧化延缓衰老：它们富含了天然的皂甙、微量元素硒、维生素E等等物质，这些物质都具备了抗氧化能力，可以抑制自由基的生成。一旦自由基可以被控制住，那么人体的衰老速度也就能控制住了。

做法：

黑豆50克，摘清

黑豆：性味甘、平，入肝、肾二经，功能活血，利水，祛风，解毒。本品尚有润肾燥而止盗汗，补肾虚而止遗尿之功。

桃仁50克

胡桃仁（核桃仁）含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能，止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，胡桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；胡桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；胡桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些胡桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

排骨焯水，捞入煲中

炖排骨各家选用的排骨部位不尽相同，猪肋排是最传统的用法，不过价格也相对较高，大多选用支骨、尾冬骨等，但口感差异不大。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

大火煲开，小火慢炖

排骨熟烂，加盐调味

北京京坛医院有关专家说，黑豆核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗费心血，常吃核桃能够补脑，增强脑力。同时还有乌发、润肤作用，因为“发者血之余”,血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，对女性而言是美容佳品。