美食推荐：山药枸杞粥、萝卜丝酥、苦菊银耳沙拉、仔姜爆牛肉做法

仔姜爆牛肉

用料：牛肉、仔姜、葱、葱、大蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖

做法：

1.牛肉切细丝，或者薄片

2.加少许清油、盐、生抽、料酒、生粉，抓匀腌制

3.仔姜洗净，切细丝

4.锅烧热，倒入油，下牛肉丝快速翻炒，待变色后迅速起锅，放置一边备用

5.锅内留底油，爆香葱、蒜，倒入仔姜丝，翻炒至姜丝塌软

6.将步骤4中的牛肉丝再次倒入，迅速放入、盐、生抽、糖调味后即可出锅。

苦菊银耳沙拉

材料：苦菊200g 干银耳两大块 小番茄50g 美国大杏仁20g，沙拉酱适量 盐适量

做法

1准备原料

2苦菊切去根部

3用水加半小勺盐把苦菊和小番茄泡15分钟

4苦菊切成8-10厘米左右的长段

5小番茄一分为四

6干银耳用凉水泡开

7锅中烧开水放入银耳汆烫2分钟

8盆中放入所有原料后挤入5ml左右的柠檬汁

9加入白糖10g

10放入一大勺15g左右的沙拉酱

11拌匀所有食材，最后放入20g的大杏仁即可

萝卜丝酥

外面是条理清晰的酥皮，里面是丝丝缕缕的萝卜丝。这份千丝万缕的香浓诱惑可不像它的外表那样温柔，当你吃上一口，一定马上作狼吞虎咽状，或慢嚼细品状，总之，你一定会吃上瘾！

— 准备材料 —

低筋面粉：100g

酥油：50g

水：50ml

白萝卜：500g

黄瓜：100g

火腿：50g

盐：25g

白砂糖：15g

鸡精：15g

— 制作步骤 —

1. 将白萝卜和黄瓜分别洗净切丝，火腿切小丁，搅拌均匀，放入少许盐腌制，片刻后将渗出的水分倒掉，制成馅料。

2. 将低筋面粉、白砂糖和水搅拌均匀和成面团。将面团和酥油分别揉成长条，然后再做成相同数目的小剂子。

3. 将小剂子擀平，包入油酥，然后将面团收口，放在案板上擀成10cm左右的长条，卷起静置10分钟。

4. 将面卷擀成长条，然后再次卷起，这个过程可以反复4~6次，然后将面饼卷起，切成若干4cm的段，剖面朝上，用手按扁，稍稍擀开制成剂子。每个剂子中放适量馅料包好，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热至200℃，放入烤盘烤制25分钟即可。

山药枸杞粥

功效：益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

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